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菱角怎么生吃 菱角生吃好还是熟吃好

扶宇荔玉广
发布于 2020-05-08 16:43:27
角是一种比较少见的食物,其长相比较独特,有两个突出的角。有些人喜欢直接生吃菱角,那菱角要怎么生吃呢?棱角到底是生吃好还是熟吃好呢?让我们一起来看看吧。
菱角
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菱角怎么生吃

菱角如果要生吃的话尽量要选择较幼嫩一点的,食用时直接将菱角外壳去掉即可。幼嫩的菱角果肉含有大量的水分和淀粉,其口感脆嫩甘甜,味道清新,具有很高的营养价值。但是菱角却不适合多吃,因为生菱角中的淀粉成分并不是很好消化。

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菱角生吃好还是熟吃好

熟吃好。

1.因为菱角属于水生植物,所以菱角中很可能含有寄生虫,生吃的话很容易会出现寄生虫感染的情况。

2.菱角中含有大量的淀粉成分,生吃的话人体并不是很好消化,且还很容易引起腹泻的情况。

3同时菱角为寒凉性食物,生吃的话寒气更重,并不利于身体健康。因此我们吃菱角时尽量选择熟吃。

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吃菱角的注意事项

寒凉性体质人群慎食

菱角为寒凉性食物,如果寒凉性体质人群食用的话会增加体内的寒气,这样会加重身体的负担,且很容易出现腹痛腹泻的情况。

消化功能偏弱者慎食

菱角中含有大量的淀粉,食用过多会加重我们肠胃消化功能的负担,如果是肠胃功能弱的人群食用的话,很容易出现腹痛腹胀等消化不良的情况。因此要谨慎食用。

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菱角每次吃多少为宜

10-15个左右。

菱角中含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖以及多种维生素成分。适量食用可以起到清热解毒、生津止渴的作用。但不可多食,每次10-15个左右即可。其含有大量的淀粉,食用过多的话很容易会引起消化不良的现象,且淀粉还可以在酶的作用下转化为糖分,因此菱角食用过多还容易导致肥胖。

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