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炖鸡汤可以放山药吗 鸡汤炖山药什么时候放

我很哼好
发布于 2020-04-23 15:53:29
汤具有较高的营养价值和食用价值,适量食用对人体的健康具有好处,而山药也是生活中常见的食物,那么炖鸡汤可以放山药吗?鸡肉炖山药什么时候放?
鸡汤 山药
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炖鸡汤可以放山药吗

可以。

鸡汤味甘性微温,其中还含有丰富的营养成分,如:蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、烟酸等成分物质,味道鲜美;而山药味甘性平,其中含有粗蛋白质、粗纤维、淀粉、糖类以及钾、磷、钠等成分物质这两者食物的食物性质和营养成分上并无冲突,所以炖鸡汤时是可以加一些山药的。

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鸡肉炖山药什么时候放山药

鸡肉煮开之后再加山药。

山药是薯蓣科薯蓣属植物,药食同源,富含维生素、蛋白质、纤维素以及钙、钾、磷等营养成分物质,是比较容易被煮熟的,与鸡汤一起炖时,最好是将鸡汤煮开之后再加山药,避免将山药煮的太烂,影响其口感以及营养价值。

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鸡肉炖山药的功效作用

补虚健脾

鸡肉味甘,性平,微温,其中含有丰富的营养成分,具有健脾胃,补虚损的作用;而山药味甘,性平,入肺、脾、肾经,也同样具有健脾益胃,缓中补虚的功效,因此鸡肉炖山药具有一定补虚健脾的作用。

改善贫血

鸡肉中含有大量的中含有丰富的铁元素,适量食用可以提高人体的造血功能,主要适用于适合面色苍白、手脚冰凉等缺铁性贫血患者食用。

增强体质

鸡汤炖山药中含有丰富的蛋白质、氨基酸等多种营养成分,适量食用可以帮助补充人体所需营养,其次山药中含有的黏蛋白、淀粉酶、游离氨基酸和多酚氧化酶等物质,可以促进人体T淋巴细胞增殖,所以鸡汤炖山药具有一定提高人体免疫力,增强体质的作用。

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鸡汤炖山药一天吃多少合适

建议一天吃1-2小碗即可。

鸡汤炖山药的营养价值以及食用价值都比较高,适量食用对人体的健康具有一定好处,可以为人体补充充足的蛋白质、维生素以及脂肪,有利于人体的健康,一般一天只需要食用1-2小碗左右即可。

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