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鸡汤可以放白萝卜吗 鸡汤炖白萝卜的功效

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发布于 2020-04-17 10:28:23
上去市场买了一只新鲜的鸡,打算处理后炖汤食用,而在炖鸡汤生意,是可以放些白萝卜的吗?鸡汤炖白萝卜的功效又有哪些呢?
鸡汤 白萝卜
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鸡汤可以放白萝卜吗

可以。

鸡汤是一种营养价值丰富、口感清甜的食材,深受人们喜爱,而在制作鸡汤时,是可以适量的加入白萝卜的,不会有任何相互反应,而且还能起到增味的效果,另外,白萝卜中含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养成分,能够补充人体营养成分,提高自身免疫力,还具有消炎止咳、促进消化、美容养颜等功效。

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鸡汤炖白萝卜的功效

补中益气

白萝卜炖鸡汤味道鲜美,含有蛋白质、氨基酸、钙、维生素等多种营养成分,适量食用可起到补中益气的作用,对食少、水肿、体虚等情况有所缓解,而且白萝卜有助于人体吸收与消化。

美容养颜

白萝卜炖鸡汤中含有多种维生素,其中维生素C的含量较高,而它是一种天然抗氧化剂,对人体自由基有一定的抑制作用,可防止脂肪氧化和沉积,起到较好的美容养颜效果,对脸部暗斑、发黄等情况有所帮助。

提高自身免疫力

鸡肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养成分,人体适量食用能够补充营养,在一定程度上提高自身抗病能力,而白萝卜中含有维生素、晒、铁等营养元素,有助于增强人体的免疫功能,因此适量食用鸡肉炖白萝卜能够增强体质、强身健骨。

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白萝卜炖鸡的注意事项

1、白萝卜炖鸡汤中含有的脂肪和胆固醇含量居高,对于高血脂、高血压患者来说,应该少食,以免增加肠胃负担,对身体健康有所影响。

2、脾虚有湿者少食,白萝卜炖鸡汤具有一定的滋补效果,一般人食用并不会有很大问题,但是对于脾虚有湿者来说会不利于病情的发展,还会影响自身健康。

3、便秘者少食,白萝卜炖鸡汤中含有蛋白质、脂肪等大分子物质,对于便秘者来说,食用后会加重肠胃负担,对病情不利。

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鸡块炖白萝卜汤的做法

1、首先准备鸡块、白萝卜、味精、生姜、盐、生抽、葱花适量。

2、然后将鸡块清洗干净,和生姜一起在水中煮开后,去除浮沫,捞出控干水分。

3、接着将白萝卜清洗干净,切成适中的块状大小。

4、紧接着将鸡块、生姜片、白萝卜放入锅中,加水没过食材,用中小火煮40-60分钟。

5、最后加入味精、盐、生抽调味,撒上葱花即可盛出食用。

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