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榴莲怎么看熟不熟 榴莲太生剥开了怎么办

亚特兰缇斯戈
发布于 2020-03-18 16:12:27
莲被称之为“水果之王”,其果肉香甜,口感软糯,是很多人的心头之爱,但是榴莲外表有厚厚的果皮包裹,很多人去挑选榴莲的时候,都选不好熟透的榴莲,下面就来教大家挑选熟榴莲的方法,赶紧来学学吧。
榴莲
1

捏尖刺

选榴莲外表两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢,如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”,就证明榴莲较软,成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实,根本就无法捏动,就证明榴莲比较生,注意尖刺锋利,捏的时候要避免手划伤。

2

看大小重量颜色

越是个头较大和重量偏重的榴莲,其成熟越高,果肉也更为密实,但这种榴莲需要尽快吃掉,否则容易腐烂变质。另外从榴莲的外壳颜色看,成熟的榴莲呈通透的黄色,如果青色较多,则说明此榴莲不够成熟。

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看是否开裂

在水果店里挑榴莲,看榴莲有无开裂也是导购员推荐购买熟榴莲的方法之一,一般挑选外壳已经裂口的,但裂口不要太大的,也就是刚刚开始裂口的是最好的,因为如果果实早已裂口,那暴露在外的果肉就容易受到污染,也容易变质。但挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲,也要尽快享用,不要长时间放置,否则也容易变质。

4

闻气味

无论是榴莲还是其他水果,成熟后都会带有较为浓郁的果香味,而爱吃榴莲的人,也正是被这股香味所俘获,如果榴莲闻起来不香,是类似于刚剪过的青草的味道,这样的榴莲是不够成熟的;若是闻到的是一股酒精的味道,则榴莲已经变质了。

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