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带壳生蚝一般蒸多久 带壳生蚝怎么蒸好

2018春哥
发布于 2020-03-12 10:16:27
蚝是我们生活中常见的一种海鲜,具有较高的食用价值以及营养价值,深受人们的喜爱和欢迎,经常出现在人们的餐桌上,那么带壳生蚝一般蒸多久?带壳生蚝怎么蒸好?
生蚝
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带壳生蚝一般蒸多久

建议蒸7-10分钟左右即可。

生蚝味甘咸性寒,营养价值比较高,其中以蛋白质为主要的成分,而蛋白质是很容易被煮熟的,其次,带壳生蚝蒸的时间是与生蚝自身的个体密切相关的,一般来说大生蚝比小生蚝发费的时间要多一些,一般情况下建议蒸7-10分钟左右的时间。

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带壳生蚝怎么蒸好

材料:生蚝、大蒜、青椒、食用油、红椒、生抽。

做法:

1、首先用刷子将生蚝外壳刷洗几下,清洗干净。

2、然后往锅中放入半锅冷水,将带壳的生蚝放入锅中。

3、锅中水开后必须大火蒸约7-10分钟,蒸的过程中要仔细观察,生蚝开口需立即出锅。

4、期间将大蒜、青椒、红椒洗净切好,加适量食用油以及生抽搅拌均匀制成酱汁。

5、最后生蚝取出之后,蘸汁食用即可。

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生蚝去壳煮多久

蒸5-6分钟左右即可。

生蚝去壳之后,受热比较均匀,因此熟的也会比较快,一般来说只需要在蒸锅中蒸5-6分钟左右的时间,就可以将去壳的生蚝蒸熟,由于生蚝属于寒性的食物,一般情况下不建议过量食用。

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生蚝撬不开怎么办

用工具撬开。

生蚝在活着的时候,具有比较好的生命力,只要自身感觉受到了外界的威胁,那么就会紧闭自己壳,一旦生蚝紧闭壳之后,是很难使用外力打开的,这时候可以使用生蚝刀将生蚝撬开,但使用的时候要注意,不要弄到自己的手。

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