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新鲜鲍鱼可以清理干净放冰箱吗 新鲜鲍鱼可以放冷冻吗

直拘757事
发布于 2020-03-05 14:39:52
上去市场购买了一些新鲜鲍鱼,而新鲜鲍鱼在保存的时候,可以清理干净后放在冰箱里吗?新鲜鲍鱼可以放冷冻吗?以下为你解答。
鲍鱼
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新鲜鲍鱼可以清理干净放冰箱吗

可以。

新鲜鲍鱼是可以清理干净放冰箱的,并不会影响其营养成分,而且一般新鲜鲍鱼会有一股浓郁的腥味,而清洗鲍鱼一般是用刷子刷,也可以直接用清水泡一会儿,当然有些人喜欢吃火锅,可以直接用刷子将鲍鱼壳子刷刷干净,然后清洗下表面的鲍鱼肉,煮开后在用刀子割开肉与壳子即可。

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新鲜鲍鱼可以放冷冻吗

可以冷冻。

新鲜鲍鱼是可以放置1-2天的、冷冻鲍鱼是可以放3-6个月的、干鲍鱼是可以放6-12个月。新鲜鲍鱼则需尽快食用,不易久存。冷冻鲍鱼需储存于冷冻库中,且冷冻后即不能化冰,从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕,否则会使原味流失,品尝不到鲍鱼的鲜美。

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活鲍鱼放冰箱保鲜会死吗

看情况。

冰箱的温度较低,在2-6度之间,能够在一定程度上抑制细菌等微生物滋生,可最大程度上保留鲍鱼的鲜味,所以将活鲍鱼存放在冰箱中保鲜时间过短的话,并不会立马出现死亡情况。

若时间过长超过了2天,活鲍鱼可能会出现腐烂、异味等变质情况,也就是死亡,这时的鲍鱼不建议食用,是因为鲍鱼上含有有害物质过多,进入人体后会影响肠胃健康,常见的症状有腹痛、腹泻、恶心等。

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新鲜鲍鱼洗好怎么保存

新鲜鲍鱼清洗后建议按照以下方法保存:

1、将活鲍放在冰水内冰浴降温使活鲍处于低温休眠状态,降低新陈代谢的频率。

2、然后摆放在备有符合食品卫生标准冰袋的保温箱内,保温箱内的温度尽可能控制在4-6℃,延长鲍鱼的存活时间。

3、将保温箱存放至冰箱冷藏区即可。

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