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西梅上面的霜可以吃吗 西梅怎么洗

abcE通
发布于 2020-02-28 15:30:04
天去超市买了一些西梅回来,今天叫我弟洗西梅吃,可是上面的白霜都没洗掉,想问一下西梅上面的霜可以吃吗?西梅要怎么洗才干净?
西梅 西梅汁
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西梅上面的霜可以吃吗

可以吃。

西梅上的白霜是西梅本身分泌的糖醇类物质,也叫果粉,是西梅在生长过程中自然形成的,对西梅有一定的保护作用,能减少西梅中水分的蒸发,维持西梅新鲜,还能保护西梅免受病菌的侵害,所以西梅上的白霜是可以吃的,对人体并没有害处。

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西梅怎么洗

食盐搓洗

在水果表皮过水浸湿后,放一点盐,然后双手握着西梅来回轻轻地搓,表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,这样是利用了盐的小颗粒状态,增强了摩擦,有助于清除干净西梅表面的杂质。

盐水浸泡

把西梅用清水冲洗过后,再放到盐水中浸泡20分钟左右,捞出来后,用清水冲洗干净即可,盐水有很好的杀毒灭菌的作用。

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西梅一天吃多少合适

西梅一天吃5个左右即可。

西梅中虽然有很多的营养成分,但是西梅含有的糖分和食物酸,若是一次食用太多可能会影响消化系统,对胃肠道造成一定的刺激,从而导致胃肠道不适症状;而且西梅若是吃多了。人体摄入太多的糖分,能量没有及时消耗,还可能会转化成脂肪,引起发胖。

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西梅还可以怎么吃

西梅汁

材料:西梅、清水、淀粉、糖。

1、西梅放水中,倒入淀粉,静置10分钟。

2、将西梅搓掉白霜,减轻青涩的味道。

3、用刀将西梅从中间切开,将核取出,再对半切。

4、将西梅放在水中煮,煮开,加入糖,再小火煮半小时即可。

西梅酱

材料:西梅、冰糖、白糖、柠檬。

1、将西梅放入盆中,用面粉清洗干净。

2、取出西梅用刀切成两半,依次去核。

3、然后将西梅切成小块,放入碗中,撒入白糖,搅拌均匀后腌制1—2个小时。

4、把腌制好的果肉倒入不锈钢锅中,加入少许柠檬汁以及老冰糖,倒入小半碗纯净水。

5、大火熬煮,煮开后转小火,熬至果肉逐渐溶化变小,甜品颜色逐渐变红。

6、果酱表面起泡,越来越粘稠,这时候开始搅拌,防止粘锅。

7、直至绝大部分果肉小颗粒消失即可。

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