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榴莲吃上去苦是不是坏了 榴莲发苦怎么处理

星魂砚忆童
发布于 2020-02-21 09:43:27
莲肉是榴莲的果实,在泰国被誉为“水果之王”。它气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭,不过这也丝毫不影响榴莲的高价,不过有时候买到的榴莲吃着味道有些发苦,不知道这是不是坏了呢?
榴莲
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榴莲吃上去苦是不是坏了

不一定。

一般情况下榴莲肉发苦是因为熟过头了而引起的,如果是是甜中带点微苦是正常的,如果还带有酒味的话,估计是变质了,最好不要食用。另外新鲜成熟榴莲的果肉颜色是一种嫩黄色的样子,在打开以后有自然的香气出现,但是有一些榴莲在打开以后,就会发现果肉已经变色,有些发黑,散出来的气味也有让人反感,那么这时就完全可以断定,这种榴莲是已经变质的水果,是不能再食用的了。

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榴莲发苦怎么处理

如果没变质的话,可以继续食用,变质了就扔掉处理。

榴莲本身就是一种水果,是可以直接食用。取成熟的榴莲,打开其又厚又硬的壳,取其果肉食用。榴莲的果肉软而甜美,吃起来口感有点像吃雪糕。生食榴莲的果肉不仅不可强壮身体,还可益脾补胃,滋阴壮阳等。

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榴莲怎么挑

1.选榴莲先看它的外观,黄色就是熟的表现,青的还是生的。

2.用两手指在榴莲的刺往内挤一下,如果手感有弹性,两棵刺能往里靠的话,那榴莲也就差不多是熟的了。

3.用手往下按榴莲的皮,有弹性就说明皮薄,就好,皮厚的按不动。

4.眼看榴莲尖尖,如果有细裂缝的最好,这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的,就是用菜刀也砍不动。

5.选榴莲外形要圆,每一个鼓包凸出得多最好。

6.用鼻子嗅一下,熟了的榴莲嗅起来很香,但如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了,这种不好吃。

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吃榴莲的禁忌有哪些

1.热性体质不宜食用

榴莲性热,因此热性体质者,有痔疮、便秘、心烦气躁、痤疮、咽喉肿痛的人群不宜食用榴莲,以免加重症状。

2.糖尿病、肥胖者不宜食用

榴莲的糖分、淀粉含量较高,糖尿病人群和肥胖人群都要控制糖分以及淀粉的摄入,以免一起呢血糖不稳定或者加重肥胖,因此最好不要吃榴莲。

3.不宜和热性食物一起吃

榴莲本身属于热性食物,不建议和其他的热性食物一起吃,比如说韭菜、牛肉、羊肉、狗肉、荔枝、龙眼等,以免引起上火。

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