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榴莲不甜是怎么回事 榴莲不甜怎么补救

蓝染七绪
发布于 2020-02-20 16:07:22
莲是我们生活中常见的一种热带水果,具有较高的营养价值,适量食用对人体的健康具有好处,那么榴莲不甜是怎么回事?榴莲不甜怎么补救?
榴莲
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榴莲不甜是怎么回事

不够成熟

榴莲之所以不甜,最主要的原因就是榴莲还没有完全成熟,榴莲在没有成熟的时候,一般是不甜的,具有一股涩味,而成熟了的榴莲则是香甜的。

环境因素

榴莲主要产于热带,生长过程中需要充足的光照以及温度,如果榴莲生长的环境不好,光照不充足、温度较低,那么很有可能会导致榴莲不甜。

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榴莲不甜怎么补救

主要根据实际情况而定。

拨开的

若是已经被打开了的榴莲,发现甜度不够,那么可以将其用来制作小吃进行食用,具体方法如下:

1、将榴莲肉去核,果肉打成泥备用。

2、蛋黄加入一半白砂糖打匀,倒入牛奶拌匀。

3、然后倒入锅中,开小火慢慢加热,直至变得粘稠即可关火,在一旁放凉备用。

4、淡奶油加入剩下一半白糖打至6、7成发。

5、然后加入蛋黄油及榴莲果泥搅匀放入容器中。

6、最后放入冰箱冷藏30分钟左右即可。

没剥开的

若是还没有被剥开,但是成熟度不够,一般建议可以用报纸将榴莲包裹好,之后将榴莲放置1-2天左右的时间,待其变软即可,期间要注意不要发霉。

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榴莲怎么挑选好

看形状

挑榴莲的时候需要看一下它的形状,榴莲奇形怪状而特别的不均匀,并且有的榴莲两边大小一样大,这样的榴莲果肉不均匀,因此挑榴莲要选比较圆润的,形状比较正常的榴莲。这样的榴莲不仅果肉多,而且成熟的也很饱满。

闻香味

成熟了的榴莲具有一股香味,在挑选榴莲的时候可以从榴莲裂开的口子处闻一下,如果香味越浓郁,并且还能够带着一种甜甜的味道,那么说明这个榴莲成熟的比较好。

看捏刺

在挑榴莲的时候,可以通过看榴莲的刺来挑选榴莲,如果榴莲的刺非常多又硬,那么这种榴莲果肉比较少,如果榴莲捏起来是软的,刺也少一点,那么这里面的果肉就会比较多,而且这种榴莲成熟的也比较饱满一些。

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榴莲怎么吃营养价值高

吃法一

榴莲食用过量容易导致上火,为了避免榴莲上火的办法是搭配山竹一起食用。山竹特点是清热去火,泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。

吃法二

吃榴莲时,还可以将榴莲和淡盐水一起煮后服用,可降火解滞。可以减少榴莲的味道,把榴莲切成小丁,里面加入一些冰激凌,进行搭配食用。

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