乐哈健康

鸡汤和鸽子汤哪个更有营养 鸡汤搭配什么炖有营养

ozonmyaw35099
发布于 2020-01-10 17:09:21
汤和鸽子汤都是极好的膳食,不仅味道鲜美,而且营养价值丰富,有很好的滋补功效,但是这两种汤的功效并不完全相同,那么鸡汤和鸽子汤哪个更有营养呢?
鸡汤 鸽子汤
1

鸡汤和鸽子汤哪个更有营养

两者的营养价值各有所长,不能一概而论。

鸡汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维以及多种矿物质和氨基酸,可以补气养血、补肾健脾、补虚填精的作用;而鸽子汤中同样具有差不多的营养元素,有益气补血、补肝益肾、养颜美容的作用。

在营养成分上两者相差无几,作用效果上不完全相同,所以无法定论哪种汤的营养价值更高,建议可以根据自己的喜好进行选择。

2

鸡汤搭配什么炖有营养

1.可以和红枣、枸杞、党参、黄芪、当归、西洋参等多种材料搭配,具有益气补血、滋阴壮阳、补脾益肾的作用。

2.与香菇、玉米、冬瓜、木耳、萝卜等搭配,可以减少鸡汤中的油腻感,使口味更加清淡。

3.与莲子、板栗、山药等搭配不仅可以增加鸡汤的风味,还可以让这些食材入味,使其具有鸡肉的鲜美,让人回味。

3

鸽子汤怎么炖最营养

材料:鸽子1只,香菇3-4个、红枣8颗、山药半根、枸杞少许,适量的葱、姜、料酒、生抽、盐等调味料

做法:

1.在锅中注入水,将经过脱毛等处理的鸽子放入锅中,加入适量料酒去腥,烧水将鸽子肉焯水,撇去浮沫后,捞出洗净沥干;

2.将葱打成结,生姜切片,香菇、红枣、山药、枸杞洗净备用;

3.在砂锅中放入准备好的鸽子、葱、姜、红枣、香菇,加水至八成;

4.用大火煮开5分钟后,再转为小火继续煮一个半小时左右;

5.再加入山药、枸杞,继续煮20分钟左右后,放入生抽、食盐调味即可。

4

做鸽子汤的注意事项有哪些

1.不宜放太多蛋白质丰富的食材

鸽子汤本就蛋白质丰富,如果与其他蛋白质含量高的食物一起煮,比如:花生、蛋、豆类等,会导致营养过剩,可能给身体造成负担,容易出现消化不良的情况,所以不建议放太多蛋白质丰富的食材。

2.建议用4周龄的幼鸽来煮

4周龄左右的幼鸽体型大,口感好,肉质鲜嫩美味,营养价值比较高,是很好的滋补品,更能满足人们的营养需求。

微信搜索:乐哈科普,关注乐哈科普公众号,即可了解更多的健康资讯!

申明:本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据!
猜你喜欢

猜你喜欢

相关文章

为你推荐

为你推荐

相关问答