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鸡汤可以放胡萝卜吗 鸡汤可以放什么一起炖

孔成懿
发布于 2020-01-09 10:27:14
汤是很多人都喜欢的一道汤品,有的人会在鸡汤里加入很多食材一起炖煮,那么鸡汤里可以放胡萝卜一起炖吗?
鸡汤 胡萝卜
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鸡汤可以放胡萝卜吗

可以的。

胡萝卜是一种常见的蔬菜,其中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素A等多种营养成分,与鸡汤之间互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应,而且胡萝卜会吸收鸡汤中的一些油份,这样炖出来的鸡汤喝起来清甜不油腻,因此鸡汤里是可以放胡萝卜的。

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胡萝卜煲鸡汤的做法

主料:玉米300g,红萝卜100g,鸡肉1只

做法:

1.玉米跟红萝卜分别洗净待用。

2.分别切成粗细相等的小段。

3.锅中烧水,放入鸡煮开,翻4面煮20分钟。

4.将鸡夹起装盘,等不烫手时切成块。

5.鸡汤里加入适量水。

6.放入玉米跟萝卜。

7.调入适量盐。

8.盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖30分钟即关火。

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鸡汤可以放什么一起炖

1、生姜

加入生姜,可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力。搭配鸡汤对于风寒感冒更有帮助,食一碗生姜鸡汤,赶走体内寒气,起到防寒养生的作用。

2、枸杞

加入枸杞能平补阳气,有助于人体阳气生长,抵抗严寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物,能起到降低胆固醇的作用。

3、人参

入冬时喝人参鸡汤是中国民间流行的一种滋补方法。人参可增强人体免疫力,降低冬季患上感冒的几率。

4、板栗

板栗在我国北方地区随处可见,它含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温,能厚肠胃、补肾气,有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。

5、柠檬

柠檬汁可使经典鸡汤配方风味更加独特,同时还可增加额外的维生素C摄入量。

6、香菇

香菇里含有一种叫香菇多糖的成分,有提高免疫力的作用。

7、红枣

红枣不但是美味果品,还是滋补良药,有强筋壮骨、补血行气、滋润美颜之功效。

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哪些人不宜喝鸡汤

胃酸过多

鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤。

胆道疾病

胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。

高血压症

高血压患者喝鸡汤,除引起动脉硬化外,还会使血压持续升高,难以降下。

高血脂症

鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高,会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。

肾功能不全

鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理,喝多了鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情。

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