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桂花是不是晒干就可以泡茶了 新摘桂花要怎么处理

阳光宝贝Z
发布于 2020-01-02 10:30:59
花是具有独特香味的花,可以用来泡茶还能用来制作传统糕点,想问一下桂花是不是晒干就可以泡茶了?新摘桂花要怎么处理?
桂花 桂花茶
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桂花是不是晒干就可以泡茶了

桂花晒干能泡茶喝。

一般新摘下来的桂花不能直接食用,因为新鲜桂花中含有单宁,味道苦涩,而且缺乏香味;而经过长期保鲜贮藏,涩味就会减少乃至消失。泡茶前,要先将桂花阴干,拣去杂质后密闭贮藏。桂花泡茶喝具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。

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哪种桂花不能吃

桂花大概分为四种,分别是:银桂、金桂、丹桂还有就是四季桂。桂花一般具有温补阳气、排毒养颜、美白皮肤、化痰止咳等效果,还可以预防口臭和治疗肠胃的不适,所以桂花都是可以用来泡茶喝的,但是就一定要了解自己的身体和适量。桂花中有芳香的物质,可以起到稀释痰液促进呼吸道痰液排出的功效,还可以起到化痰、止咳和平喘的作用。

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新摘桂花要怎么处理

新鲜桂花采摘后,经过一个晚上就会干枯并失去香味,曰百接用来泡茶或做调料时,可能还会带有苦味。因此,新鲜桂花最好先制成糖桂花或干桂花,以延长保存期,再作他用。干桂花的做法则较简单,只要把桂花放入微波炉用中火烤上5分钟,拿出等冷却后,再放入微波炉用中火烤上5分钟即可。这样制成的干桂花放在干燥的环境下可保存2-3年。切记不要把桂花拿到太阳底下去暴晒,这样容易使香气挥发掉。还有一种方法是将新鲜桂花拌在猪油或金龙鱼油里,这样炒菜时就能带有桂花香,一般可保存1一2年。

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桂花晒干后可以做什么

桂花具有色泽金黄,香气芬芳的特点,可以消除疲劳、消火解毒。桂花干可以配制成桂花糖、桂花茶、桂花酒、汤圆及各种食品点心,也可以作为高级宾馆、房间窗头芳香之用,是居家旅游馈赠亲友的佳品。

1、冲茶、泡酒。将桂花直接放入茶或者酒中浸泡数日。

2、将桂花与白糖以1:10比例配制,就可以制成桂花糖,也可以做汤圆、包子和各种点心。

3、桂花可与鸡鸭制成桂花鸭、桂花鸡及各种芳香的烹饪食品。

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