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鲍鱼怎么保存才不死 生鲍鱼放冰箱3天还能吃吗

Irino35
发布于 2019-12-24 15:12:19
鱼和其他海鲜一样都不易保存,买回来之后要是吃不完,有没有什么保存方法能延长它的寿命,让它死的不那么快呢?鲍鱼保存需要放冰箱冷藏还是冷冻呢?下面就针对鲍鱼存放的问题来进行解答,赶紧来了解一下吧。
鲍鱼
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鲍鱼怎么保存才不死

鲍鱼是海洋食用贝类,刚买到的鲍鱼一旦离开了原来的生活领域,就很难存活保证其不死,只能采取以下方法来延长存活的时间:

1、常温保存法

准备一盆清水,放少许食盐搅匀,然后将活鲍鱼放入盆中,倒入淡盐水,水量没过鲍鱼的一半了,然后将鲍鱼放在阴凉干燥通风处即可,不过鲍鱼在常温下存放时间较短,大概只能放2天左右。

2、冰箱冷藏法

冰箱温度低可以控制降低鲍鱼的自我呼吸,使其慢慢的进入休眠状态,加上冰箱内部细菌、病菌较少,能在较大的程度上延长鲍鱼的食用期,方法也非常简单,只需将活鲍装入保鲜袋中冷藏即可。

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鲍鱼需要杀了再保存吗

不需要。

刚买回来的鲍鱼如果不着急吃,想要继续存放的话,无需清洗宰杀处理,而且还要避免将鲍鱼表面的自带的海水成分洗掉,否则鲍鱼会因为环境不适应而死得更快,建议鲜鲍鱼直接保留原样,用保鲜袋或保鲜盒装好,直接放入冰箱冷藏或常温存放即可。

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生鲍鱼放冰箱3天还能吃吗

看情况。

通常生鲍鱼放入冰箱可保存3-5天,但也有特殊情况,如冰箱冷藏室温度调的比较高、鲍鱼本身活力不足、冰箱里有其他腐败食物污染了鲍鱼等都可能导致鲍鱼更快的死亡变质,可能不足放冰箱不足3天就死了变质不能吃了,建议保存期间时不时的查看下鲍鱼的鲜活情况,如果发现有鲍鱼死亡,尽快扔掉处理,以避免食用到变质的鲍鱼。

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死了的鲍鱼是不是软软的

不是。

身体发软并非是判断鲍鱼死亡的标准,一般看鲍鱼死没死需要观察是否有以下特征:

1、触碰鲍鱼的触角,活鲍鱼的触角会缩回去,死鲍鱼没反应。

2、把鲍鱼从水里捞出来,活鲍鱼会抱在一起,死鲍鱼不合拢。

3、鲍鱼对盐很敏感,在鲍鱼身上撒少量盐,活的鲍鱼会动,死的不会动。

4、把鲍鱼足部朝上,活的鲍鱼会试图翻身,死的就不会。

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