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桂花晒干能直接泡茶吗 新鲜桂花怎么晒干泡茶

11皂滑弄人
发布于 2019-12-24 09:22:46
家门口有一棵桂花树,之前桂花开了只顾着闻香味,后来才知道桂花可以泡茶,请问桂花晒干能直接泡茶吗?新鲜桂花怎么晒干泡茶?
桂花 桂花茶
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桂花晒干能直接泡茶吗

桂花晒干能泡茶喝。

一般新鲜摘下来的桂花不能直接用来泡茶,因为新鲜桂花中含有单宁,味道苦涩,而且缺乏香味;而经过长期保鲜贮藏,涩味就会减少乃至消失。泡茶前,要先将桂花阴干,拣去杂质后密闭贮藏。桂花泡茶喝具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。

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新鲜桂花怎么晒干泡茶

烤箱烘干法

1、将新鲜的桂花装入网筛中,不断的抖动,将花梗和其他杂质筛出。

2、将过筛的新鲜桂花用清水冲洗一遍,洗去表面的尘土。

3、把洗好的桂花沥干水分,铺在阴凉干燥处,风干,不能放在阳光暴晒的地方。

4、在烤盘上铺油纸,把沥干的桂花均匀的铺在上面。

5、烤箱温度设置为40度,调至发面档,烤大约4、5个小时,取出晾凉。

6、最后将桂花装入袋中密封好放入冰箱中冷藏即可。

微波炉烘干法

1、将鲜桂花拣掉枯花、花梗,用清水洗净,控净水分。

2、找一块干净的纱布,把桂花倒在纱布上,准备用微波炉烤。

3、先用微波炉的中火烤两次,第一次的时间是3分钟,冷却。

4、再用中火烤第二次,时间是2分钟。这样做出来的干桂花颜色最好。

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桂花直接晒干可以用吗

不建议直接放在太阳下晒干。

将桂花晒干的方式,其实是有很多的,上面两种方式是较为简单也是较为常用的,用这两种方法来把桂花晾干,能较好保留其营养价值的,如果把它放到太阳底下暴晒,虽然很容易晒干,但那样很容易导致其中的营养物质流失,而且也会失去食用价值。

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桂花晒干后能做什么

1、冲茶、泡酒,可以将桂花直接放入茶或者酒中浸泡数日。

2、将桂花与白糖以1:10比例配制,就可以制成桂花糖,也可以做汤圆、包子和各种点心。

3、桂花可与鸡鸭制成桂花鸭、桂花鸡及各种芳香的烹饪食品。

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