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猪大骨火锅怎么做好吃 猪大骨汤有什么营养

弹吉他的王杰伦
发布于 2019-11-29 17:39:52
大骨里面含有很丰富的营养成分,我们在煲骨头汤的时候经常会用到猪大骨,喝起来鲜香美味,而且营养价值也很高,猪大骨汤还可以用来当火锅汤底用,那么猪大骨火锅怎么做好吃呢?
骨头汤
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猪大骨火锅怎么做好吃

把猪骨,猪排骨以及鸡肉全部都清洗干净,然后再放到开水锅中焯烫一下,再用清水洗干净,放到锅中,加入适量的水煮开,小火慢慢地炖煮到鲜味出来,然后就可以放在一边备用,然后再把猪瘦肉以及鸡胸肉剁成蓉,放到鲜汤里面烧到熟,再把其他一些配菜给处理干净,像毛肚,牛肉,猪肉,鸭掌,冬瓜,各种蔬菜等全部要清洗干净,吃的时候把熬煮好的猪大骨汤放进火锅里面煮开,然后再把配料放进去煮熟以后来吃。

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猪大骨汤有什么营养

猪大骨汤里面含有维生素,脂肪,蛋白质,还含有骨胶原磷酸钙以及骨黏蛋白,可以让老人以及儿童获取充足的营养物质,可以达到补血效果,它里面的胶原蛋白能够让血细胞的再生能力更强,中老年人群适当的吃一些骨头汤火锅就可以让骨骼老化的速度变慢,适当的喝一些猪大骨火锅汤也可以让青少年的骨骼发育变得更好,所以身体有这方面需求的人适当的吃一些还是相当不错的。

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猪大骨怎么熬汤好喝

把猪大骨处理清洗干净,然后再放到开水锅中煮一下,捞出来清洗一遍,锅中加入适量的水,然后就把猪大骨放进去,这样煮出来的汤味道才会更鲜,冷水下锅以后一定要注意水添加充足,在熬煮过程中就尽量不要添加水,否则就会影响到汤的鲜美程度,锅中煮开以后把浮沫撇掉,然后再添加生姜以及葱,再用中火慢慢的炖煮几十分钟,添加适量的盐调味,再用小火继续煮上5分钟左右,可以在猪大骨汤里面添加莲藕,山药,萝卜,海带一起炖煮,这样煮出来的汤味道又浓,口感是相当不错的。

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猪大骨熬汤加什么好

冬瓜猪大骨汤

把猪大骨放到水里面浸泡一下,中间可以换水,然后就把生姜,葱,花椒,茴香,蒜瓣用纱布包好,锅中加入适量的水,把调料包放进去,猪骨放进去,大火煮开以后浮沫撇掉,然后就把桂皮放进去煮上几分钟,用生抽调味,小火略微煮上一会儿,如果喜欢喝淡一些的,那么生抽就不要添加,然后再把冬瓜皮去除,把里面的瓤去除,切成块状,把冬瓜放到锅中,慢慢的炖煮20多分钟,然后再用调味料调味就可以吃了。

海带猪大骨汤

把猪大骨浸泡清洗干净,然后再把血水去除烫一下,把其他的一些配料也全部洗干净切一下,猪大骨烫干净后,锅中重新加入适量的水,把猪大骨放进去,再添加适量的八角,花椒,生姜,葱,大火煮开以后再改成小火,慢慢炖煮一会儿,大概炖煮4分钟左右就可以把其他的一些配料添加进去,关火之前添加适量的盐调味,然后再加入生姜粉以及胡椒粉,盛出来以后撒上一些葱末,这样就可以吃了。

玉米莲藕猪骨汤

把所有的食材全部都处理清洗干净,然后就可以把猪大骨放进压力锅中,加入莲藕以及玉米添加适量的水,开始慢慢的煮,趁热的时候把泡好的枸杞添加进去,加入适量的调味料调味以后来吃。

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