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吃紫薯对人有什么好处 吃紫薯有哪些作用

wuekknm478号
发布于 2019-11-29 10:10:42
日常生活中我们都吃过紫薯,紫薯吃在嘴里香甜还有有点黏黏的感觉,那么吃紫薯对人有什么好处?
紫薯
1

身材苗条

紫薯和红薯都是健身界公认的优质主食,它们都具有较强的饱腹感,热量和脂肪相对低,升糖指数也比精米细面低。但是二者相比较,紫薯的热量更低一些,碳水化合物含量也少,同时富含多种有利于促进人体新陈代谢的矿物质。所以,紫薯是低脂、低热主食的佼佼者,很适合减肥人群食用。

2

排便顺畅

紫薯中纤维素的含量非常高,这些纤维素以水溶性为主,很细腻,对胃肠刺激小,而且能促进肠壁蠕动,同时能软化并增加粪便体积,使其更容易排出体外,从而可以有效预防和缓解便秘。

3

皮肤好

紫薯之所以呈紫色,主要归功于其中所含的花青素。这种物质的抗氧化性是维生素C的20倍,是维生素E的50倍,它能够有效清除体内的自由基,有助于延缓肌肤衰老。此外,紫薯中丰富的水溶性膳食纤维在促进排便的同时,还能吸附肠道内的腐败物、致癌物等有害物质,并随大便排出体外,从而可以起到排毒养颜的作用。

4

眼睛明亮

紫薯中含有大量花青素,花青素除了大家所熟知的抗衰老功能外,它还有缓解眼睛疲劳和保护眼睛的作用。研究发现,花青素对视网膜色素上皮细胞的生长有促进作用,所以,紫薯与蓝莓一样有保护视力的效果。除此之外,紫薯中含有的维生素A、β-胡萝卜素同样可以改善人的视力和保护皮肤黏膜上皮细胞。所以,长期看电子设备、使用电脑的人,适当吃些紫薯,可以促进眼底血液循环,保护视力。

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