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青芒果怎么腌制酸甜辣做法 腌芒果吃了有什么好处

皇族灬帝王
发布于 2019-11-27 17:25:50
有成熟的芒果吃起来味道很酸,而且有涩味,这种情况下我们就要将它催熟后再食用,如果等不及想吃,不妨试试腌制一下来食用,味道会很独特,而且同样是有营养价值的,那么青芒果怎么腌制呢?
青芒果
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青芒果怎么腌制酸甜辣做法

方法一

挑选还没有熟的青芒果,把皮削掉以后肉切下来,切成粗的条状或者是切成块状,然后放到一个容器当中,添加适量的盐腌制一下,等到水腌制出来以后倒掉,用凉水清洗干净水分沥干,再放到大碗里面,添加适量的辣椒面,白糖,保鲜膜封好以后放到冰箱的冷藏里面保存20多分钟左右就可以拿出来吃了,口感是非常爽脆的。

方法二

准备生的新鲜芒果,把蒂部去除以后表皮去除干净,然后对半切开,把里面的核去除再切成薄片状,放到一个容器当中,添加适量的盐抓均匀,大概腌制三个小时左右水分出来,放到过滤袋里面把水分挤干,然后就准备已经消过毒的瓶子,把芒果片放进去,加入适量的糖水,梅粉,这样就能够让甜味有所增加,如果喜欢偏酸或者是喜欢原味的话,梅粉就不要加,也可以添加一些没有颜色的汽水,冷藏以后会有冰沙感,把它搅拌均匀后盖子盖好放上两天,可以把盖子打开看看有没有入味,如果已经入味了就放到冷藏室里面保存,大概可以保存三个月左右的时间。

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腌芒果吃了有什么好处

1.适当的吃一些腌芒果,能够达到清理肠胃作用,而且止吐的效果还是不错的,有晕船晕车的人就可以适当的吃上一些。

2.适当的吃一些腌芒果能补充身体所需要的蛋白质以及糖分,而且胡萝卜素含量丰富,维生素c的含量也非常高,所以适当的吃一些对身体健康比较不错,还能达到美化皮肤作用,可以让皮肤状态变得比较好。

3.适当的吃一些腌芒果还能达到预防便秘作用,它的纤维素含量丰富,能够让排便更加顺畅,如果有便秘问题就可以适当的吃上一些,杀菌的作用也非常强。

4.腌芒果里面的一些提取物对于绿脓杆菌,大肠杆菌以及化脓球菌都有很好的抑制作用,能够抑制流感病毒,所以也可以适当的吃上一些。

5.适当的吃一些腌芒果,还能达到祛痰止咳作用,对于痰多咳嗽患者以及有气喘问题的患者来说还是比较适合的,能够达到调理身体疾病作用。

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腌芒果孕妇可以吃吗

最好不要吃。

女性在怀孕期间一定要选择已经熟透的水果,因为在没有熟之前可能会含有一些有毒物质,孕妇如果吃生的芒果就容易导致不良的后果出现,如果想要吃酸的食物,就可以用柠檬泡一些水来喝,也可以吃柚子或者是橙子橘子,都是味道比较酸的,又不会对健康造成危害,也不会对它造成不利的影响。

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