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荞麦糖尿病人能吃吗

皇族灬帝王
发布于 2016-12-22 16:37:28
尿病是现在很多人都会遇到的健康杀手,防治糖尿病尤其要注意饮食调理,应该以清淡饮食为主,平时可以多吃一些含膳食纤维丰富的食物,那么荞麦糖尿病人能吃吗?
荞麦 糖尿病
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荞麦糖尿病人能吃吗

能吃。

荞麦有健脾,益气,开胃,宽肠,消食化滞等功效,是老幼皆宜的食品,荞麦中的纤维素可使大便通畅,可以预防多种癌症,对糖尿病患者尤为适宜。

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糖尿病人吃荞麦的好处

降血脂

荞麦中含有丰富的镁,油酸和亚油酸,能使血管扩张而栓塞,并有降低血脂的作用,对糖尿病并发的高脂血症,高胆固醇有较好的缓解作用。

降血糖

荞麦中的某些黄酮成分,锌,维生素E等具有降低血糖的功效。还能帮人代谢葡萄糖,糖尿病患者常吃荞麦,可以防治高血压,冠心病等症。

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荞麦的营养价值

荞麦性味甘平,富含蛋白质,维生素,纤维素,淀粉,糖类,维生素E和微量元素。

荞麦含有9种脂肪酸,且多为油酸和亚油酸,可以降低血脂。

荞麦中尼克酸含量丰富,尚含有其他食物所没有的芸香苷,这两种物质也具有降低高血脂的作用。

荞麦中的铬,矾等元素明显高于非荞麦食物,对降低血糖也有帮助。

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糖尿病人怎么吃荞麦好

取荞麦面200克,大葱20克,油10克。

将大葱洗净,切碎,荞麦面加水搅成糊状,放入葱花,食盐搅匀,将平底锅烧热,刷油,将面糊舀到锅中摊开,烙熟即可。

糖尿病人常吃荞麦烙饼可以帮助降糖,并抑制体内脂肪的堆积,防治肝硬化和脂肪肝。

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