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梭子蟹蒸熟了保存多久 煮熟的梭子蟹如何保存

fpupsan3872逃
发布于 2019-11-23 16:23:43
子蟹是因为甲壳的中央有三个突起,所以叫做梭子蟹,那么梭子蟹蒸熟了保存多久?煮熟的梭子蟹如何保存?
梭子蟹
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梭子蟹蒸熟了保存多久

梭子蟹蒸熟了在不同的环境下保存时间各不相同,以下分别是梭子蟹在不同环境下的保存时间:

1.冷冻保存,冷冻箱的温度角较低,一般在5°以下,将蒸熟的梭子蟹放在冷冻保存的时间大约在2-3天。

2.冷藏保存,冷藏箱的温度在4-6°,属于恒温,一般蒸熟的梭子蟹放在冷藏保存时间为1-2天。

3.常温下,温度变化多端,不利于梭子蟹的保存,保存时间相对于其它两种方法是较短的,一般保存时间不超过12小时。

注:梭子蟹一般建议现煮现吃,以免出现变质的情况。

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煮熟的梭子蟹如何保存

梭子蟹一般建议放在冰箱中保存,因为冰箱中的温度较低,对细菌等微生物有一定的抑制作用,具体的保存方法如下:

1.将煮熟的梭子蟹沥干水分,放入保鲜袋中。

2.将装有梭子蟹的袋口密封,放入冰箱保存即可、

注:避免随意翻动梭子蟹,以免出现串味、变质的情况、

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梭子蟹蒸熟保存还是冷冻保存

一般建议蒸熟保存。

虽然蒸熟梭子蟹对其营养物质有所流失,但是将梭子蟹放置在冷冻箱保存,温度过低,时间一长会使梭子蟹承受不住低温而出现冻死的情况,肉质中空,还会滋生细菌等有害物质,而蒸熟梭子蟹,并不会出现冻坏、肉质中空的情况,所以一般建议梭子蟹蒸熟保存。

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梭子蟹死了多久不能吃

一般建议不超过1小时。

蟹死亡后,体内会产生组胺这种有害物质,对身体健康有所影响,而梭子蟹是一种海蟹,死亡之后体内产生组胺的速度没有那么快,一般1小时内食用并不会很大的问题,如果时间过长的话,组胺含量增加,不建议食用,以免出现腹痛、腹泻等胃不适症状。

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