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腰果做什么菜好吃 什么样的腰果比较好

钥诺烙晃味檀
发布于 2019-11-20 17:38:13
果是一种味美且营养很丰富的坚果,适量的食用是可以起到一定的保健效果的,腰果可以当零食吃,也可以入菜食用,那么腰果做什么菜好吃呢?
腰果
1

腰果做什么菜好吃

腰果炒玉米

准备适量的优质腰果和适量的优质玉米,秧子处理干净以后一起入锅,加入油和盐,以及少量的白糖炒熟,炒香后即可享用。

腰果炖鸡汤

准备适量的优质腰果,然后准备一只鸡将其宰杀,处理干净以后入锅,加入水和调味料,再把腰果倒进去,加入适量的清水一起煮成浓鸡汤,做好的腰果烧鸡汤非常的香浓,而且能够温补强身。

腰果炒肉

准备一些生腰果,前腿肉,红甜椒,青椒,生姜,大葱,香油,麻油,酱油,钛白粉,把猪肉拍松,然后再切成肉丁,准备一个容器,把盐水放进去搅拌均匀,然后再加入一些肉丁抓取均匀,加入适量的太白粉搅拌腌制一下,把青椒的籽去除切成块状,把红甜椒的籽去掉以后也切块,大葱切段,生姜切片,腰果放进低温的油锅当中,用小火炸熟炸透,然后再捞出来备用。再把已经腌制好的肉丁放到锅里面翻炒,等到快要熟的时候就把腰果放下去翻炒均匀以后就可以吃了。

2

什么样的腰果比较好

完整月牙形状,色泽洁白,香气自然的腰果是比较好的‘这样的腰果颗粒饱满,没有蛀虫和斑点存在,而且油脂也比较丰富;

用手拿腰果,如果发现有黏手现象,就说明腰果受潮了,或是不太新鲜,这样的腰果就不要选择。

3

腰果炒糊了还可以吃吗

不可以。

腰果中的脂肪酸、蛋白质和碳水化合物都是很丰富的,如果出现了烧焦的情况,腰果中的营养成分在高温中大量流失,不但口感变苦,还有可能会产生致癌物质。

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