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猴头菇做什么吃比较好 干猴头菇怎么泡发最好

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发布于 2019-11-20 17:34:13
头伏是一种营养价值比较高的菌类,吃起来也是很美味的,可以做成很多不同的美味佳肴,那么猴头菇做什么吃比较好呢?
猴头菇
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猴头菇做什么吃比较好

猴头菇烧肉

准备适量的猴头菇和适量的猪五花肉,将猴头菇在水中浸泡,清洗干净后切成块,把五花肉也洗干净以后切成块状,然后锅里面放入油烧热将五花肉先放进去稍微翻炒一下,再把猴头菇也倒进去一起翻炒,再加入食用盐,味精,生抽,酱油,八角,炒香后放入一碗水,收汁即可。

猴头菇煲排骨

准备适量的猴头菇,清洗干净以后切成小块状,将排骨也清洗干净,然后先在锅里面放入水烧开以后,把两者一起放进去,再加入少量的食用盐和其它的一些调味料,直到将其煮烂,煮熟后即可。

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干猴头菇怎么泡发最好

1、将猴头菇洗净,在盆中放入清水,将猴头菇放入,浸泡30分钟,在锅中放入适量的水,煮沸。加入适量食用碱,用小火煮至猴头菇发透,用清水反复涮洗直到没有碱味。

2、将猴头菇洗净,在锅中放入清水,将猴头菇放入用小火煮一个小时左右。然后加入高汤,继续煮,直到猴头菇发透。

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吃猴头菇有什么好处吗

预防心脑血管病

猴头菇中含有丰富的蛋白质,矿物质和维生素,所含有的脂肪含量很少,其中所含的不饱和脂肪酸,能够降低血液中的胆固醇的含量,从而可以有效的预防心脑血管疾病。

防治肿瘤

猴头菇含有的多糖,多肽类和脂肪的物质,能够对癌症有着一定的防治作用,能够有效的预防肿瘤的产生。

治疗肠胃疾病

猴头菇中含有丰富的氨基酸和多糖体,能够促进肠胃的蠕动,帮助消化,特别适合治疗肠胃的疾病。

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胃病吃猴头菇好吗

胃病患者不适合吃,干猴头菇猴头菇中含有丰富的氨基酸和多糖体,能够促进肠胃的蠕动,帮助消化,不利于胃病患者病情的恢复。

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