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紫薯饼要蒸多久才熟 蒸紫薯饼怎么做好吃

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发布于 2019-11-10 10:46:11
薯是我们大家常见的蔬菜,一般在菜市场或者超市都是有的卖的,那么紫薯饼要蒸多久才熟?
紫薯
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紫薯饼要蒸多久才熟

生紫薯一般是建议蒸20到30分钟左右的,已经做好的紫薯饼一般蒸个七八分钟就可以吃了。

如果紫薯太大(横截面直径超过4厘米)或想减少蒸制时间,可以将紫薯切成小块蒸制;蒸熟的紫薯也可以用料理机打成泥。

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蒸紫薯饼怎么做好吃

1、准备紫薯、糯米粉、芝麻籽适量。

2、紫薯削皮、切段后放在冷水里浸泡去淀粉

3、紫薯沥干,排在蒸锅中蒸熟。

4、将蒸熟的紫薯碾成泥,加入糯米饭和适量的水揉成面团。

5、均匀分成小块,搓圆压成圆形饼状。

6、案板上均匀撒上熟芝麻、紫薯放在芝麻上、轻轻按一下、使芝麻按进紫薯饼表面。

7、在盘子里薄薄抹一层油,将紫薯排在盘子里,上锅蒸熟即可。

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蒸紫薯饼有什么技巧

1、在蒸紫薯之前,一定要将紫薯在冷水中浸泡,去处适量的淀粉。

2、在揉面团的时候,要注意糯米粉和水的量,一点点的加。

3、在最后蒸紫薯饼的时候,先在盘在里抹一层油,再上锅蒸,防止粘盘。

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紫薯饼容易消化吗

紫薯煮熟后,质地软糯,很容易消化,而且经过高温的蒸煮,紫薯中的蛋白粒被破坏,很容易消化。但是,这仅限于适量。

紫薯适量吃容易消化,但不能大量食用,也不适合每天都食用,食用过多会增加胃肠等消化系统的负荷,容易引起胃酸分泌过多,并且紫薯产气,食用过多会引起腹胀、打嗝、放屁等胀气反应。总之,适量食用有促进消化的作用,过量食用反会引起消化不良。

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