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新鲜西梅怎么做果酱 西梅酱有什么好处

小麦动感凹凸曼
发布于 2019-11-07 17:40:23
多水果除了直接食用之外,都是可以做成果酱来吃的,西梅就是一种很适合做果酱的水果,吃起来口感甜甜的,而且营养很是丰富,那么新鲜西梅怎么做果酱呢?
西梅 果酱
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新鲜西梅怎么做果酱

准备好半斤左右的新鲜西梅,还要准备少量的蜂蜜或者白糖,适量柠檬汁,再准备一碗清水。

做法:将西梅放入盆中,清洗干净,取出西梅用刀切成两半,把核给去掉,然后将洗干净的西梅切成小块,放入碗中,表面撒上白砂糖,把之前腌制好的果肉倒入不锈钢锅中,加入冰糖和柠檬汁,倒入小半碗水,开始加热,煮开后转小火,熬到果肉逐渐溶化变小,果酱颜色渐渐的变红,等到果酱的表面起泡,越来越粘稠的时候进行搅拌,不搅拌的话可能会粘在锅上,直至绝大部分果肉小颗粒消失,装果酱的玻璃容器提前蒸煮一遍,这样使果酱更容易保存。

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西梅酱有什么好处

西梅酱具有很高的营养价值,且适合一般人群食用,西梅中含有天然抗氧化剂和大量碳水化合物、蛋白质、膳食纤维素,微量元素胡萝卜素、维生素A、B、C、E,以及矿物质钾、钙、铁、镁等。此外,还含有丰富的柠檬酸,苹果酸和琥珀酸。西梅的苦酸能强化肝脏功能,消除疲劳。但西梅的脂肪和胆固醇含量很低,这很适合想要减肥的人食用。

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西梅酱可以做什么吃

西梅酱清香甘甜,吃起来的味道独具风味,而且西梅果酱可以添加到一些食材中来吃,特别是把它放到面包中来吃的话,更是非常的美味,不仅能够使面包的口味得到提升,而且使它的营养也会倍增。

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西梅吃多了会怎么样

西梅一次不能吃太多,因为西梅本身就属于凉性的食材,如果吃多了的话可能会使脾胃受损,增加肠胃的负担,对健康不利。

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