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海蟹热量高吗 海蟹的营养价值

GDKinglove
发布于 2019-10-29 09:31:30
蟹是我们平常生活中接触比较少的螃蟹,一般都是吃河蟹,但是沿海地区的人们会食用的海蟹比较多一些,那么海蟹的热量高吗?
梭子蟹 螃蟹
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海蟹热量高吗

不高。

螃蟹分为两个大类,一个是河蟹一个是螃蟹,螃蟹的热量都不是很高,尤其是海蟹,相对于河蟹来说其热量更低,这是由于海蟹生存的环境和其本身造成的。而我们一般指海蟹会是梭子蟹,每100g的梭子蟹的热量只有95大卡,而海蟹这大类的平均热量也差不多每100g在100大卡左右,所以说海蟹的热量并不高。海蟹不仅是热量低,还是一种高蛋白的食物,是非常适合减肥人群或者需要补充营养物质等人群食用的。

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海蟹的营养价值

海蟹相对于我们平常所食用的河蟹,营养价值会要更高一些。每100g的海蟹中,含有的蛋白质在13.80g,脂肪2.30g,碳水化合物4.70g,这是人体三大类必需的营养物质,再加上其中含有的钙208mg,磷142mg,钾232mg,钠260mg等微量元素,对于人体也是具有非常大的营养价值的,对于身体是十分的有益处。

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一只海蟹多少克

视情况而定。

一只海蟹多少克需要根据海蟹的品种、大小和品质来决定。若是举例说明梭子蟹的话,大的梭子蟹一般在八九两重,大约400-450g的样子,甚至超过500g,而寻常大小的梭子蟹大约也在300克左右,比较小的海蟹也有200-250g左右。而海蟹的种类十分丰富,比如有比较大的帝王蟹,一般可以重达好几斤,甚至更重,也有寻常大小的海蟹,其大小也是在400g左右。再加上若是品质比较好的海蟹,其中的蟹黄、蟹膏以及蟹肉都会比较饱满,所以其重量会比其他同类海蟹要重上许多,所以一只海蟹的重量需要根据实际情况来决定。

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海蟹有蟹黄吗

有。

海蟹也是属于螃蟹的一类,是螃蟹就会含有蟹黄,因为蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺,虽然成分与蟹卵有些类似,但是两者有着本质的区别,所以无论是公母螃蟹,还是海蟹河蟹,都是存在这蟹黄的。海蟹虽然不同于河蟹,蟹黄没有那么的饱满,但是吃起来并不会像河蟹的蟹黄那么腻,加上海蟹的品种比较多样化,海蟹的蟹黄还是比较好吃的,但是大部分的螃蟹都只有在8-11月份的时候其蟹黄会比较饱满。

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