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梭子蟹脂肪含量高吗 吃梭子蟹容易发胖吗

梦游幻季
发布于 2019-10-29 09:04:15
子蟹是属于海蟹的一种,其肉质十分的鲜嫩,味道也比较好,那么生活在海中的梭子蟹它的脂肪含量高吗?
梭子蟹 螃蟹
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梭子蟹脂肪含量高吗

不高。

梭子蟹中脂肪含量并不高,每100g的梭子蟹中脂肪含量在3.10g,并且梭子蟹中含有大量的蛋白质、钙离子、铁离子、维生素等微量元素,能够为人体提供很多营养成分,能够帮助人体新陈代谢供能,在一定程度上加速人体代谢,所以梭子蟹中的脂肪等营养物质对于人体不仅长胖的影响比较小,还是有一定好处的。

不过虽然梭子蟹蟹肉中的脂肪含量不高,但是梭子蟹蟹黄蟹膏中的脂肪含量比较高,而且还含有比较高的胆固醇,梭子蟹中的蟹黄蟹膏需要少量食用。

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吃梭子蟹容易发胖吗

不容易。

梭子蟹是一种富含蛋白质及钙质等微量元素的食物,并且热量很低,每100g的梭子蟹热量在95大卡,一般适量食用是不会导致发胖的,梭子蟹不仅不会导致发胖,还是非常适合减肥期间食用的食物。

但是也要注意梭子蟹食用的时间,若是在睡觉前食用的话是有可能引起长胖的,因为晚上的时候人体的新陈代谢会变慢,对于食物的消化吸收也会变慢,而梭子蟹又是高蛋白,是比较难以消化吸收,所以若是长期如此的话,是有可能引起长胖的。

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梭子蟹死亡能不能吃

视情况而定。

梭子蟹是海蟹,一般被捕捞出海之后存活时间在1个小时以内,很快就会死亡,但是由于梭子蟹生存环境比较干净,所以在死亡后还是可以食用的。一般需要在梭子蟹死亡后就将其立马冰冻保鲜的话,这种梭子蟹是可以食用的,而且一般在市场上买卖的梭子蟹都是死亡的,吃死亡的梭子蟹是属于正常现象;但是若是已经死亡比较久,或者是没有被冰鲜的死亡梭子蟹,是非常容易变质的,也比较容易被微生物入侵,是不建议再食用的。

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梭子蟹的做法

材料:梭子蟹、葱、姜、蒜、油、盐、糖、生抽、料酒

做法:

1.将梭子蟹处理好,并切成一块块放入碗中备用,将葱姜蒜切好备用。

2.在锅内放入适量的油,微热后加入姜片和蒜。

3.炒香后加入梭子蟹,大火翻炒2分钟,加入适量料酒、生抽、盐、糖。

4.继续翻炒梭子蟹,然后加入200ml左右的清水,大火煮开。

5.煮至螃蟹熟透,大火收汁,最后加入葱花即可。

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