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荞麦面是什么做的 荞麦面怎么煮好吃

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发布于 2019-10-28 17:52:28
麦用来加工做成荞麦面食用,不但口感好,营养丰富,而且容易消化,非常适合老人和小孩食用,那么荞麦面是什么做的呢?
荞麦面 荞麦
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荞麦面是什么做的

准备芥麦粉、全麦粉,调料姜。

把所有面粉放在一个干净的碗里,加点盐、水进去,搅拌均匀,揉成面团。大概30分钟,当它表面光滑,没有疙瘩的时候,放在冰箱里冻一下,大概半个小时,拿出来。分成两等份,再用压面机器折叠,压到最薄的时候,把它放在一边晾干,荞麦面就做成了。煮来吃非常爽滑,营养很丰富。

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荞麦面怎么煮好吃

准备适量的荞麦面、黄瓜,麻油、生抽、葱等。

1.把葱洗净切小段碎,放在一边备用。

2.把黄瓜洗干净,切成丝状,最好小一些,口感会更好,也会更容易煮熟。

3.放适量的水进锅里,煮开之后,把面放进去,大概15分钟,熟了后捞出来,放在凉水里泡一下,沥干水分,放在一个干净的盆子里。

4.加点花生油,麻油和生抽搅拌均匀就可以吃了,如果喜欢吃辣,也可以加一点干红辣椒。

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荞麦面有什么营养

荞麦面作为一种粗粮,含有丰富的多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、维生素B1、B2、E、钾、铁、铜、烟酸、钙、钠等人体所需要的营养物质,对我们的身体健康来说是非常有利的。

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吃荞麦面有什么好处

1.荞麦面里面含有黄酮,可以起到抗菌消炎的功效。

2.荞麦面里面含有烟酸,能够促进新陈代谢,可以排毒和降低胆固醇。

3.荞麦面里面有维生素E,可以达到美容的效果。

4.荞麦面可以补充维生素,可以有抗氧化的作用,而且还可以有排毒,降低胆固醇。

5.荞麦中的某些黄酮成分还具有止咳、平喘、祛痰、降低血糖的功效。

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