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龙眼怎么晒干成桂圆 晒龙眼干不煮水可以吗

金陵没有钗95
发布于 2019-10-17 16:57:52
多人都知道将新鲜的龙眼晒干之后就变成了桂圆,但是却不知道桂圆是怎么晒成的,下面就来讨论一下龙眼怎么晒成桂圆干。
龙眼 桂圆
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龙眼怎么晒干成桂圆

步骤:

1、将龙眼从枝上摘下来,摘的时候注意保留一点柄,破皮的不要。

2、然后将摘好的龙眼放入水中稍稍清洗一下。

3、锅中放一锅水,待水烧开之后将龙眼放入,煮2-3分钟。

4、再将煮好的龙眼放在竹篾上,置于烈日下晾晒。

5、注意翻动,使其受热均匀。

6、一般晒5-7天即可,具体时间根据龙眼的状态而定,晒至完全干燥即可。

2

晒龙眼干不煮水可以吗

不可以。

龙眼在晾晒之前煮水的主要目的是起到杀菌作用,因为龙眼中糖分含量很高,在一定的温度条件下就会滋生细菌而变质,如果龙眼不煮水直接晒的话,还没等龙眼晒干,它可能就已经从里面腐坏了,因此晒龙眼干之前一定要煮水。

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晒干的龙眼有什么作用

益智安神

龙眼又叫做益智,其中含有丰富的糖分,可以作用于人体的大脑,起到益智安神的作用,对于心悸、心慌、记忆力减退、精神衰弱、失眠等症具有一定的辅助治疗作用。

补血养血

龙眼中含有丰富的铁元素,可以有助于提高骨髓细胞的活性,促进人体血红蛋白的生成,具有较好的养血补血作用,对于贫血引起的面色萎黄、手足不温等症具有一定的改善作用。

缓解衰老

龙眼中含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、微量元素等多种营养成分,可以帮助提高抗氧化酶的活血,清除体内的自由基,起到一定的抗衰老作用。

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龙眼干怎么保存才最好

步骤:

1、将龙眼干装入干净的塑料袋中。

2、然后在置于密闭的容器中。

3、放在干燥通风处保存即可,注意避免潮湿,避免阳光直射。

4、如果室温比较高的话还可以将它置于冰箱冷藏保存。

5、但是一定要注意密封好,防止冰箱中的水汽进入,加速变质。

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