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胡萝卜骨头汤怎么做好吃 胡萝卜骨头汤有什么好处

不帅你赔钱
发布于 2019-10-09 16:46:13
们在炖骨头汤的时候,一般都会选择土豆,白萝卜,或是莲藕之类的食材一起炖,除了这些食材,胡萝卜其实也可以和骨头一起炖汤的,下面就来看看胡萝卜骨头汤怎么做好吃。
骨头汤 胡萝卜汤
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胡萝卜骨头汤怎么做好吃

1.准备好胡萝卜,把胡萝卜洗干净之后,削去胡萝卜的皮,然后去掉胡萝卜的头和尾,把胡萝卜切成小块。

2.准备好猪骨头,在锅中加入适量的清水,然后把猪骨头洗干净,放到锅中。

3.切好的胡萝卜块直接加到锅中,把锅放到火上加热。

4.加入适量的盐调味,首先开大火进行加热,等到烧开之后马上调成小火继续加热,差不多加热上半个小时,这样骨头炖胡萝卜汤就制作完成了。

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胡萝卜骨头汤有什么好处

胡萝卜骨头汤可以给人体提供人体生理活动中所需要的优质蛋白质,其中还有脂肪 和非常丰富的钙质存在,排骨中含有大量蛋白质,脂肪和维生素的量也很丰富,再加上含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等成分,这些都是可以给人体补充钙元素的。所以说胡萝卜排骨汤是可以很好的保护人体骨骼健康的。

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胡萝卜怎么煮不烂

在煮胡萝卜的时候时间不能太常,一般来说只需要减少炖胡萝卜的时间,这样就可以避免胡萝卜炖烂了,而且不能把胡萝卜切成片,否则也会导致胡萝卜容易炖烂。

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骨头怎么去血水

把骨头准备好,然后直接用温水把骨头汤给洗干净,主要是因为油脂在冷水中是没有办法洗掉的。之后把骨头用水浸泡,这时候可以发现清水会变红,之后换水,换上两次,血水就会变淡了。之后在锅中加入几片姜,几粒花椒,一起煮开之后清洗干净,然后直接在锅中加冷水,还需要加入香葱结以及白醋。给骨头汤彻底的撇净其中血沫,一般来说小火煲汤两三个小时,主要骨头汤就制作完成了。

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