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新鲜的菱角能不能生吃 生吃菱角会感染寄生虫吗

别跟潴计较
发布于 2019-10-09 14:58:03
角相信很多人都吃过,菱角又叫做水栗,在农村最为直接的吃法就是水煮,煮熟可直接食用。那么菱角能生吃吗?
菱角
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新鲜的菱角能不能生吃

可以。

菱角和红薯一样,可以生吃,并且在咀嚼时还会产生一些糖分,不仅仅能生吃,还带有淡淡的甘甜味。菱角是一种水生植物,生长环境不是很干净,因为长期浸泡在淤泥中,有可能含有寄生虫卵,如果生吃,可能会导致虫卵进肚,造成感染。

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生吃菱角会感染寄生虫吗

可能会。

因为在菱角、荸荠上的可能附着有着姜片虫。姜片虫寄生于人体小肠,可引起消化道及全身症状,如腹痛、腹胀、腹泻等,重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等。

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菱角生吃有什么危险

1、感染寄生虫

菱角在生长过程中很容易被水内的寄生虫感染,因此,菱角的果实中可能存在寄生虫或这寄生虫虫卵,生吃相当于直接食用寄生虫,可能引起寄生虫感染。

2、消化不良

菱角中含有大量的淀粉和蛋白质,植物淀粉和植物蛋白都属于大颗粒物质,在胃肠内没有相关性的消化酶,生吃难以消化,可能引起腹泻之症。

3、脾胃虚寒

菱角属于寒性的食物,果肉中含有大量的寒气,生吃寒气更重,因此,菱角直接生吃会引起脾胃内寒气过重,可能引起脾胃虚寒,出现腹泻、腹胀等症。

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