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香菜怎么保存到冬天吃 如何挑选好的香菜

鸡蛋炒便便
发布于 2019-10-05 12:12:56
菜这种食物气味有些特殊,不喜欢的人一点都不想碰它,喜欢的人白吃不腻,会在家里囤很多慢慢吃,那么香菜怎么保存到冬天吃呢?
香菜 香菜煮水
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香菜怎么保存到冬天吃

1.把香菜洗干净。然后一棵一棵晾干,后续会既方便又干净。

2.盐可以起到固定颜色的作用,加少许盐使香菜焯后颜色保持绿色。

3.把香菜放进锅里。

4.汤水焯10秒,香菜可以保持清脆,颜色更漂亮;而且还能去除香菜表面残留的有害物质,吃起来更安全放心。把它放在冷水里,然后过冷水。香菜的颜色会比较青。

5.香菜过冷水后,挂在衣架上,在阴凉通风干燥的地方,既能保留香菜的绿色,又能最大限度地保留香菜原有的鲜美口感,不要暴晒。

6.1~2天,香菜可以干爽爽口时取下,切成小块,放入密封的盒子或袋子里,可以保存很长时间,吃的时候随时拿出来用温水浸泡,香菜依然鲜美如初。

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如何挑选好的香菜

在挑选香菜时易挑选叶片比较大而且整齐的,也在越鲜绿越好,最好还带有根的香菜最好,然后看叶片是否出现枯黄烂叶,有无杂质或是被虫咬过的痕迹。在挑选的时候最好选择绿色的,一些枯黄的是不新鲜的。

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香菜煮水喝有什么功效

清理肾脏

服用香菜煮水可以帮助肾脏排毒,排毒养颜,中医认为,香菜解毒作用较强,对于肾脏解毒有一定的疗效。将香菜洗净切小块,用清水煮沸10分钟,冷却后过滤到一个干净的瓶子,存放冰箱,每天喝一杯,可以有助于肾脏所积累的盐和毒素经尿液的排出,帮助肾脏减轻部分负担。香菜煮水可以有排毒的作用,还可以有排毒养颜的作用,对于清理肝脏垃圾有好处。

帮助宝宝退烧

香菜具有促进血液循环的作用,能够排汗退烧,还可健脾益胃,小孩子发烧的原因多由脾胃功能较弱而引起,喝香菜根煮的水可以双管齐下,小孩子喝两至三次,发烧症状即可缓解,有条件的可以用香菜煮的水擦身,加速退烧。香菜可以有促进血液循环的作用,还可以缓解咳嗽啊或者是发烧的情况,适合孩子们发烧造成的一些身体不适。

香菜去叶留茎、根,与白萝卜、生姜加冰糖加水煮15分钟,煮好后在手背上试下温度,不烫了就给宝宝喝即可。

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香菜的根可以吃吗

香菜根部的食用价值并不比香菜自身的食用价值要少,所以食用的时候可将其直接作为一种香料使用,而且香菜根部含有一定含量的维生素、钙质、铁元素等营养物质,食用之后可以对人体健康起到一定的帮助作用。

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