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猴头菇能保存多久 猴头菇怎么保存时间长

可乐H88
发布于 2019-09-30 09:51:37
天在市场上看到有卖猴头菇的,我家里人都很喜欢吃,但我没敢买太多,怕它坏掉,想请问一下一般猴头菇能保存多久?
猴头菇
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猴头菇能保存多久

新鲜猴头菇

新鲜猴头菇的保存时间与其保存方式有一定的关系,由于其中含有丰富的水分及糖类物质,所以在一定温度条件下很容易滋生细菌而变质,如果是将其置于常温下保存的话,一般只能保存2-3天,若是放冰箱冷藏存放,则可以保存5-7天左右。

干猴头菇

干猴头菇由于其中的水分已经被干燥,所以保存时间相对来说会要长很多,一般情况下干猴头菇可以放1年以上,如果保存得比较好的话,甚至可以更久。

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干猴头菇放两年有毒吗

看情况而定。

干猴头菇的保存时间不固定,一般可以保存很久,放了两年的干猴头菇如果没有霉变或长虫等变质情况的话,那么就是没有毒的,可以放心食用;但如果保存得不好,有明显的霉点或虫卵的话,那么多是有毒的,人体食用后很可能会引起不适反应,对身体健康不利。

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猴头菇怎么保存时间长

新鲜猴头菇

为了延长新鲜猴头菇的保存时间,建议将其置于冰箱冷藏保存,因为冰箱冷藏层的温度和湿度比较适合猴头菇保存,不仅可以保持其新鲜度,还可以延长其保存时间,不过,为了不影响猴头菇的口感,建议最好尽早食用。

干猴头菇

干猴头菇的保存方法比较简单,将它包裹好直接置于干燥通风处存放就可以放很久了,如果家里有条件的话,还可以将它装入真空袋中,使其保持真空状态,这样可以保存的更久。

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鲜猴头菇可以冷冻吗

不建议冷冻保存。

鲜猴头菇中含有丰富的水分及糖类物质,适合在2-4度的环境中保存,而冷冻层的温度过低,其中形成的冰晶会破坏猴头菇中的组织细胞,从而导致其中的水分和营养成分流失,猴头菇不仅口感会变差,其营养价值也会降低。

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