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菱角排骨怎么吃最好 菱角炖排骨吃了有什么好处

jfuiii758
发布于 2019-09-29 17:35:22
角是一种既可以生吃,又可以熟吃的植物,平时为了自身健康,我们还是把菱角煮熟吃比较好,菱角是可以和排骨一起搭配食用的,下面就来看看菱角排骨怎么吃最好。
菱角 排骨
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菱角排骨怎么吃最好

主料:菱角300g、猪骨400g

辅料:姜适量、盐适量

步骤:

1.备好去壳菱角及一份猪骨。

2.将猪骨下锅焯洗干净备用。

3.菱角用细盐拌洗,再冲洗控水备用。

4.将所有食材加至在电饭煲里,并加入适量清水。

5.加三片姜提味。

6.上盖炖煮制二小时。

7.吃的时候按个人口感添加细盐调味。

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菱角炖排骨吃了有什么好处

菱角是一种草本植物,其果可食用,对于干燥的冬季,皮肤瘙痒,可以吃它缓解皮肤疾病,它跟排骨一起炖制,可以解腻,吃起来清淡可口,脆脆的好吃极了。菱角生食有清暑解热作用,熟食则有益气健脾功效。菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。

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新鲜菱角要煮多久才能熟

15~20分钟左右。

虽然菱角可以生吃食用,但是为了身体不存在感染寄生虫的危险,在食用菱角时最好还是采用煮熟的使用方法。由于菱角外层时一层厚厚的壳,因而要将菱角煮熟是一个较为漫长的过程,大约15-20分钟左右。在煮的过程中,可以稍稍在水中添加一些盐,对菱角可能带有的水中寄生病菌杀死。

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菱角吃生的好还是熟的好

新鲜的嫩菱角虽然可以生吃,但不宜多吃,最好还是煮熟吃。

在7月份,菱角便可以开始食用,刚采摘的脆嫩菱角味道甘甜,果肉汁多肉嫩,适合鲜食,但这种嫩菱角由于生长环境不是很干净,很容易感染上寄生虫。因此,这种鲜菱角不适合多吃。

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