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梭子蟹是冷冻还是冷藏 新鲜的梭子蟹能冷冻吗

小米粒
发布于 2019-09-28 14:52:55
子蟹是一种常见的海蟹,许多人都爱吃,那么梭子蟹吃不完怎么保存呢?梭子蟹是冷冻还是冷藏?新鲜的梭子蟹能冷冻吗?
梭子蟹
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梭子蟹是冷冻还是冷藏

梭子蟹放冰箱冷藏还是冷冻,要具体情况具体分析:

死蟹先蒸熟,然后直接放在冰箱冷冻保存,吃的时候再加热。活蟹用皮筋绑好,放在一个泡沫盒子里,放在冷藏室保存。保存的时候,盒子里同时放些冰块。

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新鲜的梭子蟹能冷冻吗

新鲜的梭子蟹能冷冻。

可以先暂时将梭子蟹的脚捆绑起来,然后放进冰箱的冷藏柜中,再盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的,活力足的梭子蟹可继续保存。

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梭子蟹冷冻能放多久

一般活的梭子蟹,在冷冻室中能放一周左右,但是煮熟的梭子蟹在冰箱的冷冻层只能放1-2天。已经死了变质的梭子蟹,是一定不能吃了的,要及时丢弃。

因为梭子蟹死了之后,如果没有得到妥善的处理,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺等有毒物质,即便高温消毒也不能消除这种物质,人吃了变质的螃蟹容易出现食物中毒、过敏等反应。

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