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菱角吃多了有坏处吗 菱角一次吃多少合适

掩去眉目
发布于 2019-09-18 16:25:04
角是一种水生食物,现在正是菱角大量上市的季节,很多人会购买菱角食用,有的人一次还会吃很多,那么菱角吃多了有坏处吗?
菱角 吃多了
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菱角吃多了有坏处吗

有坏处。

任何食物都不宜过多食用,否则很可能会对身体产生不利影响,菱角也是一样,如果食用过多,可能会产生以下几种不适反应:

肠胃不适

菱角味甘,性凉,口感鲜嫩,营养丰富,适量食用对人体健康有一定的益处,但是若食用过多的话,其寒凉之性容易刺激胃肠壁,可能会引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状,对肠胃健康不利。

消化不良

菱角中含有较为丰富的蛋白质及淀粉等成分,如果食用过量的话,这类成分无法完全消化吸收,就会堆积在肠胃内,加重肠胃的负担,很可能会引起消化不良等症状。

长胖

菱角虽然是一种水生植物,但是其中的淀粉含量很高,在酶的作用下能转化为糖分,如果食用过多的话,人体无法及时消耗分解,就会以脂肪的形式停留在体内,长期下来,很可能会导致长胖。

2

菱角一次吃多少合适

10-15个。

菱角虽然是一种比较常见的食物,严格来说也并没有食用量的要求,但是为了避免引起肠胃不适、消化不良或长胖等不良反应,建议最好不要过多食用,一般建议食用量为10-15个即可,而消化吸收功能比较差的人群,如:老人、小孩更是要减少食用。

3

菱角什么人不能吃

糖尿病患者

菱角中含有一定的糖分和较多的淀粉物质,升糖指数比较高,糖尿病患者或血糖较高的人群不建议过多食用菱角,否则会导致血糖水平升高。

脾胃虚寒者

菱角是一种性质寒凉的食物,脾胃虚寒者不宜过多食用,否则更会损伤脾胃阳气,从而引发或加重原本的脾虚症状,如:手足不温、胃痛隐隐等。

过敏体质者

菱角中含有少量的异体蛋白,有一小部分易过敏体质的人群食用菱角后可能会诱发瘙痒、荨麻疹等过敏反应,因此应当慎吃。

4

菱角可以生吃吗

不建议生吃。

菱角生吃虽然可以更好的体会其鲜嫩口感,更好的保留其中的营养成分,但是由于菱角生长在水中,其表面会附有大量的细菌等微生物,甚至会有姜片虫等寄生虫寄生,大量生吃的话,很有可能会引起肠胃不适,或者造成寄生虫感染,对健康不利,因此一般建议菱角最好不要生吃,熟吃会更加安全。

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