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菱角可以晒干后保存吗 新鲜菱角怎么保存

流沙进时间深处
发布于 2019-09-18 10:22:50
家今年采挖了很多的菱角,在短时间内也吃不完,但是它的保存时间又不长,我想请问能不能将菱角晒干保存呢?
菱角
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菱角可以晒干后保存吗

可以晒干保存。

菱角是一种水生植物,其中含有丰富的水分、糖分等物质,所以在一定温度和湿度条件下很容易滋生细菌而腐烂,保存时间并不长,而将它晒干之后,其中的水分蒸发,果肉变干,从而可以减少细菌的滋生和繁殖,延长它的保存时间,因此菱角是可以晒干后再保存的。

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菱角怎么晒干保存

步骤:

1、将菱角表面清洗干净,然后将外壳剥掉。

2、留取菱角肉置于阳光下晾晒干燥。

3、然后将晒干的菱角肉装入袋中,密封,置于阴凉干燥处保存即可。

4、晒干的菱角肉可以用于煮粥或煮汤食用。

5、也可以将其磨成细粉食用。

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鲜菱角可以带壳晒干吗

一般不建议带壳晒干。

新鲜菱角的外皮十分坚硬,本身就很难剥开了,如果将它带壳晾晒干燥后,其外壳更难剥开,食用的时候会特别麻烦,而直接用菱角肉晾晒干燥,不仅更容易晒干,而且食用时也会比较方便,因此一般不建议带壳晒干菱角,剥壳晾晒会更好。

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新鲜菱角怎么保存

通风处保存

1、将买回来或采挖的菱角放在阳光下晒干表面水分,注意不要过度。

2、然后摊放在阴凉通风处。

3、避免潮湿,避免阳光直射即可。

冰箱冷藏保存

1、首先将菱角表面的水分晒干或者擦干。

2、然后装入保鲜盒或保鲜袋中。

3、再置于冰箱冷藏保存即可,注意与其他食物分开存放。

清水浸泡保存

1、将菱角表面泥土清洗干净。

2、然后浸泡在清水中,水量以没过菱角为宜。

3、期间注意经常换水,保持水质的干净。

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