乐哈健康

啤酒过期喝了会怎么样 喝不完的啤酒怎么保存

北極熊0v0
发布于 2019-09-09 17:03:07
酒是我们再熟悉不过的一种酒类,在餐桌上常可以见到,好酒的人甚至会囤很多在家里,有时候一个不注意啤酒可能就过期了,那么啤酒过期喝了会怎么样呢?
啤酒
1

啤酒过期喝了会怎么样

1、普通的啤酒一般为清亮透明的液体,而过期的啤酒是混浊的,不仅让人没有想喝的欲望,啤酒内还产生了很多酸性物质,这些酸性物质会与蛋白质反应,称为“氧化聚合”,所以,过期啤酒喝了之后会对身体产生不利的影响。

2、瓶装和罐装的啤酒过期后,会滋生细菌,啤酒被污染后变成黏性状态,喝了这样的啤酒后,容易导致腹泻腹痛。

2

喝不完的啤酒怎么保存

直立摆放

啤酒和葡萄酒的摆置方式大致相同。但是不同的是,葡萄酒可以斜着摆放,而啤酒只能直立摆放。啤酒中含有“死酵母”,直立摆放时,会让死酵母沉至瓶子底部,而斜着摆放,死酵母会沉积到瓶身或者瓶口处。另外,直立摆放可以最大程度的防止啤酒氧化,这样的话,啤酒的保存期限就会被延长了。

避光保存

啤酒保存的地方一般是阴凉的地方。紫外线或者蓝光过强照射啤酒时,啤酒中会产生一种物质,这种物质有着令人难以忍受“臭鼬味”,使人不想再喝这样的啤酒。一般来说,绿色瓶子或者棕色瓶子最适合保存啤酒,防止啤酒遭到紫外线的照射而变质。

保鲜膜+气球法

像一些瓶装的啤酒,如果打开之后不及时喝完就很容易变质。这时候,用一层保鲜膜将啤酒瓶口牢牢封住,这样就可以防止啤酒漏气。另外,可以再在啤酒瓶口上面套一个小气球,这样就可以最大程度防止啤酒变味和跑气了。

放入冰箱内保鲜

夏天很多人喜欢将食物放入冰箱内保存,以留住新鲜的口感。将啤酒放入冰箱内,可以延缓啤酒变质的时间,延长啤酒的保质期,这样啤酒就不会因为高温和氧化而变质了。

3

怎样挑选啤酒的好坏

看外观

普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色,黑啤酒为红棕色或淡褐色。看透明度,酒液应清亮透明,无悬浮物或沉淀物。看泡沫,啤酒注入玻璃杯中,泡沫应迅速升起,同时泡沫还应细腻、洁白,散落后杯壁仍然留有泡沫的痕迹。

闻香气

一般来说质优的啤酒应具有显著的麦芽清香和酒花特有的香气;质量差的,麦芽清香和酒花香气不明显,甚至会有生酒气味,老化气味以及其它不正常的异香气。

申明:本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据!
猜你喜欢

猜你喜欢

相关文章

为你推荐

为你推荐

相关问答