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如何挑选好的香菜 香菜是碱性食物还是酸性食物

隔壁你王大爷6
发布于 2019-09-05 16:36:10
菜在我们做菜的时候经常用来做为配料食用,有的人也喜欢焯水后凉拌食用,它的味道比较特殊,有很丰富的营养价值,在购买的时候,如何挑选好的香菜呢?
香菜
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如何挑选好的香菜

在挑选香菜时易挑选叶片比较大而且整齐的,也在越鲜绿越好,最好还带有根的香菜最好,然后看叶片是否出现枯黄烂叶,有无杂质或是被虫咬过的痕迹。在挑选的时候最好选择绿色的,一些枯黄的是不新鲜的。

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香菜是碱性食物还是酸性食物

香菜属于碱性,香菜是绿色的,所含的叶绿素十分丰富,像这一类蔬菜都属于碱性食物。食用碱性食物可以中和体内的酸度,从而促进身体健康。

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香菜有什么药用价值

香菜的药用价值十分高,它的所有部位都可以入药。香菜可以促使体表出汗,感冒时就可以适当的吃一些,可以改善病情。血压高的人也是可以吃的,并且还能降低体内的血压。最大的功效就是解毒,还能解人体中的一些毒素。

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香菜的根可以吃吗

香菜根部的食用价值并不比香菜自身的食用价值要少。

可将香菜根直接作为一种香料使用,香菜根部含有一定含量的维生素、钙质、铁元素等营养物质,食用之后可以对人体健康起到一定的帮助作用。

香菜根部可以直接洗净切碎之后和一些荤腥类的食材一起烹制食用,这样荤腥类食材中含有的腥味也会被很好的去除,食用的时候也不会有太油腻的感觉。

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