乐哈健康

大螃蟹和大闸蟹的区别 大闸蟹跟毛蟹一样吗

Jc17ym6
发布于 2019-08-12 18:04:38
闸蟹是大家在秋天时喜欢吃的食物,新鲜大闸蟹味道鲜美、营养价值高,大闸蟹是个头很大的螃蟹吗?大螃蟹和大闸蟹是一样的吗?大螃蟹和大闸蟹的区别是什么呢?
大闸蟹 螃蟹
1

大螃蟹和大闸蟹的区别

一个是体积重量,一个是品种,有本质的区别。

我们说的大螃蟹,通常是指个头很大的螃蟹,任意一个螃蟹品种都可能会出大螃蟹,而大闸蟹不同,大闸蟹仅指中华绒螯蟹,大闸蟹是品种名,不管是个头大的大闸蟹,还是个头小的大闸蟹,通通都可以称之为:大闸蟹。

2

小闸蟹和大闸蟹的区别

并没有小闸蟹这样的说法。

大闸蟹是指中华绒螯蟹,此品种的螃蟹又称:河蟹、大闸蟹,也可以简称为:螃蟹,并没有小闸蟹这样的说法,也没有小闸蟹这样的一个品种,所以两者无从比较。

小贴士:

大闸蟹的典型特征为:青背、白肚、金爪、黄毛,挑选大闸蟹时认准这几点就可以挑到正宗的大闸蟹了。

3

大闸蟹跟毛蟹一样吗

一样是,大闸蟹跟毛蟹是同一物种。

所谓毛蟹,就是重量比较轻的中华绒螯蟹,我们通常将重量在100克以下的“六月黄”俗称“毛蟹”,100克以上较大个头的就算大闸蟹了,所以,大闸蟹跟毛蟹本质上是一样的。

4

青蟹跟大闸蟹的区别

品种不同。

青蟹是一个螃蟹品种,大闸蟹学名叫中华绒螯蟹,两者是不同的螃蟹品种,因此,有本质上的区别,青蟹的食用期比较长,可以从夏季一直吃到秋季,而大闸蟹一般都是吃秋季的,因为秋季的大闸蟹最肥、口感最好、营养价值更高。

上一页
1/2
猜你喜欢

猜你喜欢

相关文章

为你推荐

为你推荐

相关问答