乐哈健康

黄豆海带排骨汤的禁忌 黄豆海带排骨汤的功效

就此一搏阳
发布于 2019-08-09 17:45:44
话说,冬吃萝卜,夏吃海带。而黄豆海带排骨汤也是非常适合在炎热的夏天吃的,有清热、除湿的功效,那么黄豆海带排骨汤的禁忌有哪些呢?
海带黄豆排骨汤 海带排骨汤
1

甲状腺功能亢进者不宜喝

黄豆海带排骨汤中的海带,是一种海产品,其中含有的碘元素非常丰富,而甲状腺功能亢进的人群要控制碘元素的摄入,否则可能影响甲状腺激素的分泌,加重症状,因此甲状腺功能亢进者不宜喝黄豆海带排骨汤。

2

痛风人群不宜喝

黄豆嘌呤含量为116.5mg/100g,海带嘌呤含量为96.6mg/100g,排骨嘌呤含量为145mg/100g,三种食材都属于中高嘌呤食物,再加上炖汤时,汤中的嘌呤含量会更高,而痛风患者在平常最好选择低嘌呤的食物,摄入嘌呤过多容易引起血尿酸升高,诱发痛风,出现关节红肿、疼痛等不适,因此痛风患者不宜喝黄豆海带排骨汤。

3

肝炎、肾炎患者慎食

黄豆中含有丰富的植物蛋白,而排骨中的动物蛋白质也很高,黄豆海带排骨汤中含有一定的大白纸,而部分肝炎患者以及肾炎患者都需要要控制蛋白质的摄入,每天要定量摄入蛋白质,吃多了会加重肾脏和肝脏的负担,不利于疾病恢复,因此肝炎、肾炎患者要慎食黄豆海带排骨汤。

4

怎么煲海带排骨汤好喝

食材:排骨1000克,海带200克,生姜、大葱、料酒、食盐适量。

做法步骤:

1.准备好食材,姜切片,葱切段。

2.加水直至没过海带,浸泡3小时。

3.排骨焯水去腥去血沫,捞出后放入凉水中,大火烧开。

4.加入姜片、葱段、排骨,放料酒,倒入海带。

5.小火煲1个小时,关火,放盐,盛出装盘即可。

窍门:

1.海带可以先干蒸,再泡水,可以减少泡水时间,避免营养成分流失。

2.排骨一定要先焯水,减轻腥味。

3.盐要出锅前再放,更加健康。

上一页
1/2
猜你喜欢

猜你喜欢

相关文章

为你推荐

为你推荐

相关问答