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梭子蟹放冷藏能放多久 梭子蟹保存冷冻还是冷藏

蹦秆559月
发布于 2019-08-08 16:57:35
买了一些梭子蟹,回家之后就把它放在冰箱冷藏了,想请问一下一般梭子蟹放冷藏能放多久呢?
梭子蟹
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梭子蟹放冷藏能放多久

活梭子蟹1周左右

冰箱冷藏温度比较低,比较符合梭子蟹生活的环境温度,若是保存得比较好,梭子蟹生命活力比较强的话,一般可以保存一周左右。

熟梭子蟹12小时

若是梭子蟹已经煮熟了,那么它保存时间就不是很长了,一般建议最好不要超过12小时,因为梭子蟹中富含蛋白质,很容易滋生细菌而变质,若是保存时间过长,还会产生有毒的组胺成分,因此熟的梭子蟹不宜保存过久,否则不仅口感变差,还有可能会引起身体不适。

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梭子蟹保存冷冻还是冷藏

建议放冷藏更好。

梭子蟹保存一般建议放冷藏保存会更好,因为冷冻层的温度过低,会导致梭子蟹中的水分及营养成分大量流失,肉质变柴,鲜味下降,口感变差,因此一般情况下是不建议将梭子蟹置于冷冻保存的;但是若是梭子蟹在短时间内实在吃不完的话,那么就建议将它蒸熟后再置于冰箱冷冻存放。

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冰冻梭子蟹几个月还能吃吗

不建议食用。

冰冻保存梭子蟹虽然可以在一定程度上抑制细菌的繁殖,但是不能起到完全抑制的作用,在保存期间仍然会有细菌滋生,若是梭子蟹已经冰冻了几个月,其中可能已经滋生了大量的有害细菌,甚至已经变质,为了健康安全起见,一般是不建议继续食用的。

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活梭子蟹如何放冰箱保存

步骤:

1、将活梭子蟹的脚和钳子用绳子绑好,防止它乱跑。

2、然后将它装入盆中,盆上覆盖一层湿布,保持湿润。

3、然后再置于冰箱冷藏即可。

4、若是数量比较多,那么就建议将它蒸熟。

5、装入保鲜盒,置于冰箱冷冻存放即可。

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