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孕妇能不能红鲳鱼 红鲳鱼怀孕可以吃吗

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发布于 2019-07-22 10:01:10
鲳鱼肉质鲜美,营养丰富,一般人群均可食用,尤其是它可以用来预防心血管疾病,那么孕妇能不能红鲳鱼?
孕妇 白鲳鱼
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孕妇能不能红鲳鱼

红鲳鱼孕妇可以吃,不仅是红鲳鱼,鲳鱼、草鱼、鲫鱼等鱼类食物孕妇都应该经常食用。

这些鱼类食物中优质蛋白质含量很高,并且还有俗称“脑黄金”的不饱和脂肪酸,更含有丰富的DHA,这对孕妇和胎儿来说都是纯天然的营养品,有助于孕妇的身体健康和胎儿的发育。需要注意的是,红鲳鱼性凉,孕妈妈们在吃红鲳鱼的时候,最好搭配蒜或者辣椒等热性的佐料一起食用,这样比较不容易受寒。

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孕妇吃红鲳鱼有什么好处

每100克的红鲳鱼中,含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克,用来补气养虚是完全足够了。

红鲳鱼中的这些营养素对人体的作用不言而喻,蛋白质能健脑益智、补充能量;钙、磷能促进骨骼发育;铁能补血。难得的是,红鲳鱼中的脂肪均为不饱和脂肪酸,能够有效降低胆固醇,预防心血管疾病。

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孕妇吃红鲳鱼怎么做

孕妇吃红鲳鱼的话一般是建议用清蒸的做法。

1.鲳鱼去鳃,去肚,洗净。

2.鱼身上划3刀。

3.放入姜粉、盐、料酒抹均匀腌制15分钟。

4.蒸鱼盘中放入一双筷子

5.把腌制好的鱼放在筷子上大火蒸11分钟(这样能让鱼在蒸的过程中受热均匀)

6.利用蒸鱼的时间把葱洗净切段。

7.蒸好的鱼,抽出筷子,放入葱段,淋上烧开的热油。(油烧开后马上淋入)

8.接着淋入适量蒸鱼豉油。

9.一道美味的清蒸红鲳鱼就做好了。

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红鲳鱼如何挑选

一用手指去挤压鱼身,若按下部位能马上回弹,说明这鲳鱼新鲜,若缓慢反弹或按处出现凹点,则不新鲜;

二看外形,鲳鱼的鱼身必须扁平,表面有银白色光泽,且鱼鳞非常完整;

三看鱼鳃,用手剥开鲳鱼头边上鱼鳃的部位,在光线下看鳃的颜色,鲜红色的,说明这鱼很新鲜,若是暗红或者暗紫色,说明这鱼存放时间过长,不宜购买。

申明:本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据!
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