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小龙虾公母的区别 小龙虾公母哪个好吃

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发布于 2019-06-27 10:02:20
多人都知道小龙虾有公母之分,但是却不知道如何分辨公母,那么究竟小龙虾公母的区别有哪些呢?
小龙虾
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小龙虾公母的区别

大小区别

判断小龙虾的公母首先可以看一下小龙虾的大小,一般情况下,在达到性成熟的的同龄小龙虾中,公的小龙虾会大于母的小龙虾,当然,这个也存在有个体差异,不能将其当做判断小龙虾公母的唯一依据。

腹部区别

公的小龙虾在腹部上端有两个硬硬的小腿,它们是小龙虾的第1和第二腹足演变成的管状交接器,且其腹部相对较小;而母的小龙虾的第1腹足已经退化,第2腹足呈羽状,所以没有硬硬的小腿,而且它的腹部相对比较膨大饱满。

背部区别

观察小龙虾的背部,一般成熟的公的小龙虾背部会有倒刺,且倒刺会随着季节而变化,在春夏交配季节长出,秋冬季节消失;而母的小龙虾则背部没有倒刺。

虾钳区别

判断小龙虾的公母还可以从虾钳上来判断,一般公的小龙虾钳子会比较大;而母的小龙虾钳子相对较小。

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小龙虾公母哪个好吃

相对来说母的小龙虾口感更好。

一般来说小龙虾的公虾和母虾中的主要营养成分都是蛋白质和脂肪,口感都不错,但是公的小龙虾钳子大,所以相对来说腹部的肉会没那么饱满;而母虾钳子小,腹部肉质更饱满,更有弹性,所以其口感相对会比公的小龙虾更好。

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小龙虾公母都有虾黄吗

没有。

小龙虾的虾黄是虾的卵巢,一般只出现在成熟期的母虾身上,位于虾头的中后部,颜色呈黄色或橙黄色,在公的小龙虾或未成熟的母虾身上都没有,但是公虾头部中含有性腺,其颜色可能会与虾黄有些类似,要注意区分。

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买小龙虾怎么挑选

1、看外形。挑选小龙虾的时候要选择大小适中,体形完整、活动自如、新鲜生猛的小龙虾;如果小龙虾残肢、缺少虾钳的都不宜挑选。

2、看腹部。购买小龙虾的时候可以看一下它腹部的绒毛和爪上的膏毛,如果是白净干净、整齐的,则证明其生长环境比较干净;反之,则证明其养殖环境污染较重。

3、看颜色。挑选小龙虾的时候可以看一下其背部颜色,如果红亮干净则可以挑选;若是颜色变深,触之有粘液,则表示活性不高,甚至已经死亡,不宜选择。

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