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荞麦能和大米一起煮吗 荞麦和什么搭配煮粥好

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发布于 2019-06-26 10:30:36
麦是一种粗粮,很多的减肥的人会选择吃,生活中多吃粗粮对身体也是有很大的好处的。荞麦能和大米一起煮吗?荞麦和什么搭配一起煮更好呢?
荞麦 大米
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荞麦能和大米一起煮吗

可以一起煮。

荞麦是一种粗粮,和大米一起煮,能让营养更加丰富,单独吃荞麦口感不会太好,但是和大米一起煮,口感会很好。

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荞麦和什么搭配煮粥好

1、二米粥,把小米和大米放在一起煮粥。

2、小米绿豆粥,把小米和绿豆放在一起煮粥,可以放少量花生。

3、腊八粥,腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异。近代多添加珍珠米、薏仁米、麦仁、黑米,有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等。

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吃荞麦有什么好处

1、荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍,所以荞麦具有很好的营养保健作用。

2、荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。

3、荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。

4、荞麦含有丰富的镁,能促进人体纤维蛋白溶解,使血管扩张,抑制凝血块的形成,具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清胆固醇。

5、荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称,另外这些成分还具有降低血糖的功效。

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