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死的小龙虾怎么处理 吃了死了的小龙虾怎么办

罢了drop
发布于 2019-06-25 11:21:12
天经过菜市场的时候看到有卖小龙虾的,我也买了一些打算晚上做,但是刚刚拿出来准备清洗的时候发现有几只小龙虾好像已经死了,请问死的小龙虾要怎么处理呢?
小龙虾
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死的小龙虾怎么处理

3小时以内死亡的

小龙虾是一种常见的淡水虾种,很容易因为不能适应环境而死亡,如果小龙虾的死亡时间没有超过3小时,闻起来没有腥臭味或其他异味,那么一般这样的小龙虾还是可以吃的,将它像活虾那样处理后即可烹饪食用。

死亡超过3小时的

若是小龙虾的死亡时间已经超过了3小时,一般不建议继续食用,只能扔掉,因为小龙虾中带有大量的细菌,而且其中还含有丰富的蛋白质,死亡时间过长,细菌大量繁殖,蛋白质腐败变质,人体食用后很可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等身体不适反应。

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吃了死了的小龙虾怎么办

严密观察

一般若是仅食用了少量的死亡小龙虾或者自身体质较好的话,一般不会引起不适反应,所以也不需要做特殊处理,停止食用并严密观察自身状况即可。

适当催吐

若是食用了死了的小龙虾出现了腹痛、腹泻等不适症状,多是考虑食物中毒的原因,建议可以根据自身情况适当进行催吐,帮助未消化的小龙虾从体内排出,防止症状进一步加重,并且还要多喝水,补充体内水分,防止出现脱水症状。

送医就诊

若是食用了死亡的小龙虾后不适症状比较严重或没有得到有效缓解,建议前往医院就诊,在医生指导下行补液等对症治疗。

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刚死的小龙虾怎么清洗

步骤:

1、用一个牙刷将小龙虾的全身脏污刷洗干净,特别是腹部的褶皱和头部。

2、然后用剪刀在小龙虾头部的二分之一处斜着剪掉。

3、再捏住小龙虾尾部中间的那一块,左右各拧一下,再顺着弧度轻轻一扯,将虾线扯掉。

4、将处理好的小龙虾放入清水中清洗干净,这样小龙虾就基本处理好了,可以进行烹饪了。

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死龙虾和活龙虾的区别

外形区别

活的小龙虾形状完整,个头均匀,头身联系紧密,颜色红亮干净;而死亡的小龙虾虾体散开发直,颜色变深,壳身有较多的黏性物质,而且还有比较浓烈的腥味。

口感区别

活的小龙虾吃起来肉质比较硬,且富有嚼劲,略带有一点甜味;而死亡的肉质会比较松散,无弹性,口感比较淡,甚至会有氨水的味道。

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