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小龙虾壳能吃吗 小龙虾壳吃了有什么坏处

儒雅的清风如此
发布于 2019-06-25 10:07:31
在又到了吃小龙虾的旺季,我和朋友吃小龙虾的时候发现有的人嫌麻烦,会连小龙虾的壳一起吃,请问小龙虾的壳是可以吃的吗?
小龙虾
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小龙虾壳能吃吗

可以吃,但是一般不建议食用。

小龙虾虾壳中的主要成分是蛋白质、甲壳素、脂质、矿物质等,而且它本身并无毒性,所以从理论上来说小龙虾的虾壳是可以吃;但是小龙虾壳质地非常坚硬,很难嚼碎,而且不易消化,很难在其中吸收到营养成分,因此一般情况下,是不建议食用小龙虾壳的。

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小龙虾壳吃了有什么坏处

消化不良

小龙虾壳中的营养成分难以被人体所消化吸收,而且它质地坚硬,很难嚼碎,人体食用后会增加消化负担,从而可能会引起消化不良等不适症状。

胃肠出血

小龙虾壳的质地坚硬,而且边缘较为锋利,食用时很难嚼碎,若是吃了太多的虾壳,其碎片可能会划伤胃肠壁,从而可能会导致胃肠出血。

重金属蓄积

小龙虾喜好生活在淤泥中,以浮游生物、死鱼虾肉等为食,所以很容易蓄积重金属,小龙虾中的重金属离子会代谢到甲壳之中,人体若是大量食用小龙虾壳其体内也可能会蓄积大量的重金属。

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不小心吃了小龙虾壳

虽然不建议吃小龙虾壳,但一般情况下,若是不小心食用了少许的小龙虾壳是不会引起不适反应的,所以不需要过于担心,停止食用,多观察自身的身体状况即可。

但若是不小心吃了小龙虾壳出现胃肠不适症状,建议立即停止食用,并且多喝水,润滑肠道,促进食物的排出;不适症状严重者或一直未得到有效缓解,建议咨询医生,在医生指导下行对症治疗。

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小龙虾怎么剥

步骤:

1、首先用两手捏住小龙虾的头和身子,将小龙虾的头拔出来。

2、然后捏住虾身两侧,将虾肉和壳分离。

3、沿着虾背上的背线剥开虾壳。

4、将虾肉拔出来即可食用。

5、小龙虾壳的质地比较坚硬,剥壳的时候要注意不要划伤手指。

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