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椰子肉可以生吃吗 如何智取椰子肉

甜甜弯弯
发布于 2019-06-13 18:16:59
时大多数人都喝过椰汁,那椰子肉可以生吃吗?我们要怎么去智取椰子肉呢?下面和我一起看看吧!
椰子肉 椰子
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椰子肉可以生吃吗

可以生吃。

椰子肉是椰子的胚胎,是可以生吃的,吃起来的味道清甜可口,还有一股淡淡的椰奶的香味,而且它的营养丰富,含有蛋白质、碳水化合物、维生素、纤维素等营养物质,在夏天的时候,适当的吃一点椰肉,既能预防中暑,还能补充身体能量的所需。

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如何智取椰子肉

蒸制法

1、平时在吃完椰子汁后,把椰子放到蒸锅上蒸制10-20分钟。

2、蒸制好后,把椰子取出来,用刀把壳剥开。

3、剥开壳后用刨刀或汤匙,就能挖出椰子肉食用了。

砸开法

1、在吃完椰子汁后,用榔头使劲砸椰子。

2、把椰子砸开后,改用锥顺着劲慢点撬。

3、等剥出一大片椰子肉后,再用勺子或者小刀剥除剩余的椰肉即可。

冰箱冷冻法

1、在食用完椰汁后,把椰子放进冰箱的冷冻柜中,速冻1个小时左右。

2、 再取一盆热水,把冷冻好的椰子放入热水中。

3、然后椰子会在水里自动的裂开。

4、最后去除白色内皮,用工具取出椰子肉即可。

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新鲜椰子肉最佳吃法

杏仁椰肉西米露

材料:椰肉、西米、南杏仁、白糖。

做法:

1、在锅中倒入适量的清水,盖上锅盖,用大火烧开。

2、烧好热水后,倒入备好的西米。

3、盖上锅盖,开小火煮约15分钟直至西米熟软。

3、再倒入洗好的南杏仁,盖上锅盖,小火煮20分钟左右。

5、倒入白糖,煮至白糖完全溶化。

6、把备好的椰子肉倒入锅中。

7、用锅勺搅拌均匀,煮至沸腾。

8、最后把煮好的糖水盛出即可。

椰肉煲鸡汤

材料:鸡腿、玉米、红枣、椰子肉。

做法:

1、把玉米洗净后切段,红枣洗净。

2、把鸡腿清洗干净,再切成大小适宜的鸡块。

3、把椰子打开,取出椰子肉,再取出适量的椰汁。

4、在锅中放适量的清水,等水开后倒入鸡肉。

5、然后放入玉米、红枣、椰子肉、煮20分钟左右。

6、最后放入椰子汁,再煮10分钟即可享用。

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椰子肉生吃有什么禁忌

腹泻的人群不建议食用

椰子肉是椰子的胚胎,其多汁有利尿的效果,食用过量会加重肠胃的负担,容易导致腹泻的情况,所以腹泻的人群不建议食用。

糖尿病患者不建议食用过多

椰子肉的含糖量较高,食用过多容易导致体内的血糖升高,因此,糖尿病患者不建议过量的食用。

减肥的人群不建议过量食用

每一百克的椰子肉有354大卡的热量,而且其碳水化合物和脂肪含量都比较高,对于减肥人群来说,最好是不要过量的食用。

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