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杨梅和柠檬能一起吃吗 杨梅和柠檬一起泡酒吗

萌户
发布于 2019-06-05 11:07:21
在正是杨梅上市的时候,乌黑多汁的杨梅不仅味道酸甜开胃,还富含营养,而柠檬也是很好的开胃消食的水果,那么杨梅和柠檬能一起吃吗?
杨梅 柠檬
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杨梅和柠檬能一起吃吗

1.可以少量一起吃,比如说一次吃半个柠檬、3-5颗杨梅。杨梅性温,柠檬性凉,两种水果无论是在食物属性还是营养成分上均不相克,适量一起吃的时候并不会引起身体不适。

2.但是二者不能一起吃太多。因为杨梅中含有苹果酸、柠檬酸、草酸等,柠檬中含有奎宁酸、柠檬酸、苹果酸等,二者都含有较多的酸性物质,一起吃太多了容易诱发胃酸大量分泌,引起胃不适,而且也比较伤牙。

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杨梅和柠檬一起吃要注意什么

1.不宜多吃

杨梅和柠檬一起吃的时候,注意一定不要吃太多了,否则摄入过多的酸性物质,容易刺激胃酸大量分泌,可能会出现反胃、吐酸水、烧心等情况,而且还会令人胃口大开,让人忍不住吃很多其他食物,也容易引起肥胖。

2.不宜空腹吃

杨梅和柠檬中酸性物质较多,空腹食用时对胃部的刺激较大,容易引起不适,有胃溃疡历史的人群还容易引起溃疡疼痛。

3.胃不好者不宜吃

有胃炎、胃溃疡历史等胃不好的人群,不建议经常吃杨梅和柠檬这类味道很酸的食物。

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杨梅和柠檬一起泡酒吗

可以一起泡酒的。

杨梅性温,味甘、酸,柠檬性凉,味酸,两种水果的食物属性不冲突,营养成分也不冲突,而且都是酸味的水果,一起泡出来的酒味道酸甜,富含维生素和有机酸,有很好的开胃、解腻、减肥的效果。

杨梅柠檬泡酒的做法

食材:柠檬5个,柠檬500克,冰糖300克,高浓度白酒5斤。

1.柠檬用盐洗外皮,去蜡和去脏,也可在盐水里浸泡半小时;杨梅清洗后,用盐水浸泡5-10分钟。

2.将柠檬晾干或者擦干水,然后把柠檬两头去蒂,戴上一次性手套,将柠檬切成薄片(刀具和砧板也要用开水淋洗消毒、晾干,再使用),用刀尖去除掉每片柠檬中间的籽;杨梅平摊,晾干水分。

3.准备泡酒的玻璃罐或玻璃瓶,确保无水无油。然后放入切好的柠檬片、杨梅和冰糖。

4.倒进白酒酒,盖子添加保鲜膜,增加玻璃瓶的密封性,盖上盖子。

5.最后贴上标签,填写日期。密封保存3月以上。

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杨梅柠檬水的做法和功效

杨梅柠檬水的做法

食材:新鲜杨梅5颗,柠檬2-3片,冰糖适量,温开水500毫升。

做法步骤:

1.将杨梅和柠檬洗净,最后用凉白开冲洗一遍。

2.将杨梅肉用小刀剔出来,柠檬切片。

3.将杨梅肉、柠檬片、冰糖放入水壶中,加入60度以下的温开水。

4.盖上盖子,5分钟后即可饮用,冷藏后饮用更加清凉可口。

杨梅柠檬水的功效

1.开胃消食:杨梅柠檬水的味道酸甜,有很好的开胃效果,且其中的酸性物质较多,还能促进胃酸分泌,帮助消化。

2.生津止渴:杨梅柠檬水酸甜可口,能够促进唾液分泌,有很好的生津止渴效果。

3.美白肌肤:杨梅柠檬水中的维生素C含量丰富,VC有很好的抗氧化、还原黑色素的作用,适量食用有很好的补充VC,美白肌肤的功效。

4.增强免疫力:杨梅柠檬水中的纤维素、维生素、无机盐的含量丰富,还含有有机酸成分,能够为机体补充维生素和无机盐,能够增强免疫力,预防感冒。

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