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锌不能和什么一起吃

公子小白
发布于 2016-11-06 13:20:46
常在药店给女儿买补锌产品的时候,看到同时含有钙锌的药物,上面的广告语还是钙锌同补,增强吸收;补钙又补锌,补两样只花一样的钱。但有的补钙成分的说明书上却又强调,补钙的同时禁止服用含有锌的药物,那么钙和锌能一起吃吗?锌还有其他不能一起吃的东西吗?
补锌
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锌不能和钙一起吃

人体补充的钙剂和锌剂会转化为同一种物质二价阳离子的形式再被人体所收,补锌的同时又补钙的话,两者会同时竞争二价阳离子这一载体,由于钙的活性比锌强,其绝对量也比锌多,因此,钙获得载体的能力要远远大于锌,这使得钙离子在体内会干扰锌离子的吸收,如果人摄入太多的钙,那么锌必定会影响吸收,因此钙锌不能同补。但如果是钙的含量不超过2000毫克,那一般不会影响锌的吸收,我国营养学推荐儿童钙的摄入量是小于700毫克的,因此儿童补钙的同时补锌,一般不会影响锌的吸收。

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锌不能和乳制品一起吃

乳制品食物中含有丰富的矿物质,这些矿物质会干扰锌元素在人体内的吸收率,因此补锌的同时不宜与乳制品同食,可以选择在吃完乳制品食物的两个小时后再补锌,这样就不会影响人体对锌的吸收了。

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锌不能和味精一起吃

味精含有谷氨酸,补锌的同时如果食用过多的味精,会导致血液中的谷氨酸与锌结合,生成另外一种不能被人体利用的谷氨酸锌,而此时的锌变成了谷氨酸锌就会被人体排出体外,导致人体缺锌。尤其是婴幼儿和正在哺乳期的妈妈们因尽量减少食用味精,长期过量食用会导致严重缺锌,视网膜变薄,视力下降甚至失明。

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锌不能和铝盐、钙盐、碳酸盐、鞣酸一起吃

含有铝盐、钙盐、碳酸盐、鞣酸的这类食物和补锌制剂一起吃的话,容易出现化合肥堆积产生其他副作用,如恶心、呕吐、便秘等消化道不良反应。像柿子含有较多的鞣酸就不宜与锌一起吃。

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