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榴莲和板栗能一起吃吗 板栗不能和什么一起吃

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发布于 2019-05-15 11:03:53
莲和板栗都是我很喜欢的两种食物,但是我比较担心食物搭配相克的问题,想知道榴莲个板栗能一起吃么?
榴莲 板栗
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榴莲和板栗能一起吃吗

少量一起吃没问题,但是不建议大量一起吃。

榴莲和板栗一起吃的时候,其中的营养成分并不会发生不利于健康的反应,而且民间也有一道非常有名且常见的菜:榴莲板栗煲鸡。

但是由于榴莲性热,板栗性温,这两种食物不建议一起吃的比较多,以免体内燥热之气积聚;另外,榴莲和板栗也都是淀粉、糖分、纤维素等含量较高的食物,一起吃多了不容易消化,还会影响血糖稳定。

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榴莲和板栗吃多少合适

一般建议每天吃榴莲100克左右,大约1-2瓣榴莲果肉;每天吃板栗尽量控制在100克以内,比如说半斤的糖炒栗子,两个人分吃了刚好合适。

因为两种食物都属于热量较高且偏温热性的食物,吃多了容易升高血糖、发胖、引起上火,吃的时候一定要控制好量。偶尔吃多了建议减少当天富含碳水化合物的主食的摄入,并且适当增加运动量,来帮助消耗糖分。

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榴莲板栗煲鸡的做法

食材:土鸡1只,榴莲1个,板栗250克,冰糖、枸杞、盐适量。(适合一家3-5人食用)

做法步骤:

1.板栗去壳取肉待用。

2.榴莲取部分壳去掉硬壳切块;榴莲籽煮一下剥壳取肉;留一瓣榴莲肉待用。

3.土鸡宰杀脱毛去内脏洗净剁成块。

4.鸡肉块过一下水用清水洗去浮沫。

5.鸡块放入高压锅。

6.放入板栗肉、榴莲籽肉、榴莲壳、冰糖和盐加适量水。

7.盖上锅盖上汽后改中小火三十钟。

8.待鸡汤煲好后打开锅盖,放入榴莲肉再煮五分钟即可盛入汤碗中,撒枸杞即可。

注意:上火、体质湿热者不宜食用。

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板栗不能和什么一起吃

板栗本身性温,而且富含淀粉和纤维素,吃多了就不容易消化,因此不建议和热性食物,以及同样富含淀粉、纤维素且难消化的食物一起吃,比如说狗肉、韭菜、羊肉、花椒、生姜、桂圆、荔枝、肥肉、猪肉、油炸食物、干笋、南瓜、红薯、蚕豆、大豆等等。

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