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生蚝不能和什么一起吃 生蚝里面黑色的能吃吗

Do20gw0
发布于 2019-05-03 09:41:42
蚝是口感鲜美的食物,很多人日常都喜欢吃生蚝,食物有相生相克之说,生蚝不能和什么一起吃?
生蚝 牡蛎
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富含鞣酸的食物

生蚝的营养价值很高,含有大量优质蛋白,生蚝不宜和高鞣酸的食物一起大量食用,蛋白质会和鞣酸发生蛋白质鞣酸络合反应,生成一些不好消化的成分,会影响个人的消化和吸收的能力。

常见的富含鞣酸的食物有:茶叶、山楂、柿子、竹笋、葡萄、黑布林、石榴等。

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富含草酸的食物

生蚝中含有大量的矿物质,吃生蚝的时候不宜和富含草酸的食物一起,因为草酸和矿物质会发生沉淀反应,沉淀物蓄积之后有可能形成结石,同时还会降低草酸和矿物质的吸收,同时还会降低生蚝和其他食物的营养。

常见的富含草酸的食物有;可可、李子、菠菜、葡萄、巧克力、香菜、甜菜、竹笋、油麦菜等。

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寒性的食物

生蚝性凉,食用后会增加身体中的寒凉之气,和寒性的食物一起食用会出现体内寒凉之气过重的情况,导致出现脾胃虚寒、腹泻等不适的情况,因此生蚝不能和寒性的食物一起食用。

常见的寒性的食物有:鸭蛋、兔肉、西瓜、秋葵、绿豆、螃蟹、柿子、水鸭、苦瓜等。

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高嘌呤的食物

生蚝是高嘌呤食物,食用生蚝时不要和其他高嘌呤的食物一起食用,同食会加重体内嘌呤的浓度,对于有痛风或者是嘌呤代谢有障碍的人群而言,会出现关节痛等表现,对身体不利。

常见的高嘌呤食物有:动物内脏、香菇、紫菜、肉汤、骨头汤、五花肉、淡菜等。

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